No Botero em Pé, o chef Bruno Vaz oferece Shakes Botero (R$7 – 300ml/ R$10 – 500ml). As crianças podem personalizar as delícias como oreo, brownie, nutella e ovomaltine (R$3 cada). A base é o sorvete de chocolate ou de creme, da marca carioca Nuvem – livre de conservante.
O CHEF DA CASA
O Botero em Pé é comandado pelo chef Bruno Vaz. Ele já passou pelo estrelado – Michelin – restaurante Eñe dos chefs catalães, os gêmeos Javier e Sergio Torres. No seu currículo também somam experiências no CT Brasserie, Miam Miam, Oui Oui e o restaurante executivo do PROJAC.
Ele chefiou a cozinha de grandes eventos como a Copa do Mundo, no Maracanã, a Casa dos EUA durante as Olimpíadas, as duas últimas edições do Rock in Rio e o evento mundial TED GLOBAL na praia de Copacabana. Para completar, o chef foi o campeão do Batalha de Food Truck no GNT, em 2015. No mesmo ano, seu food truck Ribz, foi indicado ao melhor da categoria, no prêmio Comer & Beber da Veja Rio. Desde então, marcou presença em eventos importantes como Casa França, Sirha, Mondial de la Bière, entre outros.
Desde 2016, além de assumir a casa, chefiou eventos como Casa Cor 2018 e ministra aulas de gastronomia na UniversidadeUnisuam.
AMBIENTE
O ambiente é climatizado com luz baixa e paredes decoradas com extrovertido lambe-lambe nas paredes, repletas de frases como “Vendemos hambúrguer e não fast food”. Para completar, a famosa Mona Lisa Botero recebeu uma versão urban art com painel iluminado. O menu, ilustrado em um quadro negro, completa o balcão que conta ainda com produtos artesanais em cestas à disposição do cliente como brownies e cookies. Além de mesas compartilhadas, há um reservado com aconchegantes sofás vermelhos que oferece uma experiência mais intimista.
Serviço Botero em Pé – Endereço: Rua Campos Sales, 15 – Tijuca – Rio de Janeiro/ Metrô a menos de 500 metros? Estação? Afonso Pena/ Telefone:(21) 3217 – 4721