O restaurante tailandês Càm O’n, reconhecido com o selo
Thai Select, prepara uma experiência especial para o
Dia dos Namorados. Nos dias 11 e 12 de
junho, a partir das 19h, as unidades de
Botafogo e Barra da Tijuca recebem um
jantar em três tempos criado para ser compartilhado.
Assinado pela chef Ana Carolina Garcia, em conjunto com os chefs Amanda Marques e Lucas Alvaristo, o menu valoriza o equilíbrio entre picância, acidez, frescor e aromas característicos da culinária tailandesa. Além disso, a experiência inclui uma taça de espumante de boas-vindas por pessoa.
Entradas que exploram sabores e texturas
A noite começa com um mix de entradas que reúne diferentes preparos e ingredientes: tartar de vieiras com manga verde e chilli oil, wonton cups de caranguejo, salmão gravlax em cracker de arroz com alga nori e croqueta de pato em massa de harumaki com aioli cítrico.
Dessa forma, o primeiro momento já apresenta a proposta da casa, com contrastes de sabor e textura que transitam entre o delicado e o marcante.
Principais com influência asiática
Na sequência, dois pratos principais compõem a experiência. O primeiro traz frutos do mar, vegetais e tangerina salteados na wok ao molho de pimenta seca. Já o segundo aposta na paleta de cordeiro prensada, servida com demi-glace de tamarindo, aioli de alho assado, cogumelos e picles de funcho.
Ambos são acompanhados de arroz jasmim, reforçando a base aromática da culinária tailandesa.
Sobremesa com contrastes marcantes
Para finalizar, a sobremesa combina namelaka de Chá Yen e
chocolate branco, toffee de bourbon com laranja,
crumble, gel de maracujá e
sorvete de nata. A proposta é trabalhar contrastes de
temperatura, textura e acidez em uma finalização equilibrada.
A experiência completa custa R$ 340 + taxa de serviço para duas pessoas e será servida apenas mediante reserva antecipada. O menu é fechado, sem opções de substituição ou meia porção.
Serviço
- Evento: Jantar de Dia dos Namorados – Càm O’n Thai Food
- Datas: 11 e 12 de junho
- Horário: a partir das 19h
- Valor: R$ 340 + taxa de serviço (para duas pessoas)
- Reserva antecipada obrigatória
- Botafogo: Rua Visconde de Caravelas, 111 | WhatsApp: (21) 97360-0844
- Barra da Tijuca: Shopping Downtown – Av. das Américas, 500 | WhatsApp: (21) 96966-8448
Foto: Divulgação
