O Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, celebra o Dia das Mães com o Festival do Pinhão e cardápio exclusivo assinado pela chef Anouk Migotto.
Uma celebração com sabor de Mantiqueira
O restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP), é a sugestão ideal para celebrar o Dia das Mães na Serra da Mantiqueira. A casa promove sua tradicional temporada dedicada ao pinhão, ingrediente símbolo da região, com cardápio exclusivo até o fim de maio. Dessa forma, o ambiente acolhedor e a gastronomia autoral transformam a data em um momento verdadeiramente especial.
No domingo, 10 de maio, todas as mães serão presenteadas com um drink de boas-vindas e uma geleia artesanal. Além disso, o atendimento nesse dia funcionará com reservas antecipadas para chegada até as 12h. No entanto, após esse horário, o atendimento será por ordem de chegada.
Entradas e pratos principais do festival
As entradas do Festival do Pinhão incluem o clássico Quibe de pinhão com chutney da estação e a Salada Pinha, com folhas frescas, tomate cereja, pinhão, chutney de tomate de árvore e queijo Mantiqueira curado. Por outro lado, o cardápio contempla carnes, peixes, massas e opções veganas, agradando diferentes paladares.
Nos pratos principais, os destaques são a Truta Pinhal,
a Truta Donna Pinha, o Risotto Araucária
e o Pappardelle ao molho branco com pinhão e queijo
curado. Em seguida, os amantes de carne encontram o
Medalhão Donna Pinha, o Prime Rib e o
Carré de Cordeiro. Assim, o menu é tão diverso quanto o
clima de outono-inverno da Mantiqueira.
Sobremesas que encantam
Para encerrar a refeição, as sobremesas seguem o espírito do festival com criações à base de pinhão. As opções incluem mousse de chocolate com pinhão, petit gateau com pinhão e torta de amêndoas com chocolate e pinhão. Portanto, do começo ao fim, o pinhão é o fio condutor de uma experiência gastronômica completa.
O Donna Pinha também conta com uma das maiores adegas da região, com rótulos selecionados para harmonizar com o menu. Dessa maneira, a combinação entre gastronomia, natureza e hospitalidade faz da visita uma celebração memorável. Por fim, a chef Anouk Migotto assina cada detalhe do cardápio com criatividade e identidade regional.
Serviço
- Restaurante: Donna Pinha
- Endereço: Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, 647 – Centro, Santo Antônio do Pinhal (SP)
- Funcionamento: Diariamente para almoço, das 11h às 17h (fechado às quartas-feiras)
- Jantar: Sextas e sábados até as 23h; domingos até as 18h
- Dia das Mães (10/05): Reservas antecipadas para chegada até as 12h; após esse horário, por ordem de chegada
- Telefone: (12) 3666-2669
- Instagram: @donnapinha
- Site: donnapinha.com.br
Foto: Douglas Fagundes
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