O Restaurante Flor da Lagoa lança novos pratos que reforçam sofisticação, sabor e técnica em Araruama. A proposta valoriza ingredientes selecionados e a identidade da cozinha da casa.
Localizado na Pousada Algodão da Praia, o restaurante se tornou referência na Região dos Lagos desde a inauguração, em julho de 2021. O ambiente combina natureza, acolhimento e um cardápio que privilegia equilíbrio e criatividade.
Novos pratos assinados pelo chef Rodrigo Debossan
O chef executivo Rodrigo Debossan apresenta novidades que reforçam a união entre sofisticação e conforto. As criações valorizam técnicas modernas e sabores marcantes, mantendo a essência do Flor da Lagoa.
Entre os destaques estão o Filé Ripieno, filé mignon recheado com queijo brie e servido com molho de cogumelos e fettuccine ao azeite de trufa. O menu inclui ainda Nhoque de Banana-da-Terra com camarões e molho Alfredo, além do Fettuccine de Espinafre ao limone com camarões e farofa de ervas.
Cortes especiais e frutos do mar
A Lagosta grelhada na brasa, servida com fettuccine ao molho de cogumelos, amplia as opções de frutos do mar. Os cortes Assado de Tira e Fraldinha Red Angus, em porções individuais ou para dois, reforçam o perfil autoral do cardápio.
Segundo o chef, a nova fase marca a evolução da casa. “O Flor da Lagoa renasce com nova roupagem, unindo sabor, técnica e apresentação”, afirma Rodrigo Debossan.
