A chef Millena Sá apresenta menu especial com ceias completas e tortas exclusivas sob encomenda para as festas de fim de ano. A Éclair Cafeteria e Bistrot, do BarraShopping, preparou um cardápio repleto de sabor e elegância para tornar o Natal e o Réveillon experiências inesquecíveis. Menu completo com opções para todos os gostos
O cardápio da Éclair traz ceias completas com saladas, entradas, tábuas de frios, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Cada item foi desenvolvido pela chef Millena Sá para valorizar ingredientes frescos e equilibrar tradição e sofisticação.
Entre as saladas, destaque para a Salada de Bacalhau com grão de bico, o Salpicão de frango defumado e a Maionese de maçãs. Já as Tábuas de Frios Cabernet Franc e Bordeaux oferecem combinações refinadas de queijos, frios e geleias artesanais. Entradas e pratos principais exclusivos
Entre as entradas, chamam atenção o Bolinho de Bacalhau, o Crevette em Croute e a Terrine de ricota e tomate seco. Nos pratos principais, o destaque vai para o Tender com mel e cravo, o Pernil assado com geleia de damasco, o Peru recheado com farofa de cebola caramelizada e o sofisticado Pato Cítrico.
As opções de bacalhau, como a Bacalhoada e o Bacalhau à putanesca, reforçam o sabor das ceias, ideais para compartilhar em família. Acompanhamentos e quiches artesanais
O menu oferece acompanhamentos variados, como o Arroz de Lentilhas, o Purê de Baroa amanteigado e a Farofa de Couve e Linguiça. As quiches também se destacam, com sabores de queijo com tomate seco, palmito, espinafre e Lorraine.
Entre as massas e tortas salgadas, aparecem o Empadão de Camarão, o Empadão de Frango e os saborosos Quibes recheados. Sobremesas e tortas sob encomenda
Para adoçar as festas, a chef Millena Sá criou uma seleção de doces que inclui Rabanadas, Pavlova de frutas vermelhas, Brigadeirão, Pudim de caramelo e flor de sal e Tartelette Banoffee. As tortas de Morango, Floresta Negra, Nozes e Chocolate são vendidas sob encomenda, assim como o irresistível Pavê Pistachella. Éclairs e presentes especiais
O símbolo da casa, o éclair, também ganhou versões natalinas. Entre os destaques estão o Éclair de Bacalhau e o Kit presenteável com cinco unidades grandes. O tradicional Paris Brest, nas versões de chocolate e chocolate branco, é uma excelente opção para presentear. Serviço e prazos de encomenda
