Para marcar seus 130 anos de história, o Le Cordon Bleu, maior escola de gastronomia do mundo, prepara uma noite especial em homenagem às mulheres. O restaurante-escola Signatures, no Rio de Janeiro, realiza no dia 19 de março o jantar exclusivo “Uma noite deles para elas”, comandado pelos renomados head-chefs Yann Kamps e Philippe Brye.
Uma experiência gastronômica única
O menu exclusivo une tradição e sofisticação, começando com um amuse bouche, seguido da icônica cesta de pães artesanais Cordon Bleu e um pão de queijo especial com bechamel de trufas e grana padano. O jantar segue com um crudo de atum acompanhado de maionese fake de avocado e wasabi.
No prato principal, o destaque é o polvo na prancha com arroz negro, aioli e coulis de pimentão defumado. Para encerrar a noite com um toque doce e refinado, a sobremesa será a clássica torta francesa Ispahan, combinando framboesa, rosa e lichia.
Sobre o Signatures
Desde 2019, o restaurante-escola Signatures traz ao Rio de Janeiro a autêntica culinária francesa, combinando ingredientes frescos e técnicas clássicas ensinadas no Le Cordon Bleu.
Serviço
📍 Signatures – Le Cordon Bleu
📅 Data: 19/03/2025 (quarta-feira)
⏰ Horário: 19h
💰 Valor: R$ 290 por pessoa (bebidas não inclusas) / R$ 390 com harmonização
📞 Reservas: (21) 97236-3218
Uma noite exclusiva para celebrar o Mês da Mulher com alta gastronomia e tradição francesa.