O Miami Spice chega à sua 25ª edição consolidado como um dos eventos mais importantes do calendário cultural e gastronômico de Miami. Entre 1º de agosto e 30 de setembro de 2026, mais de 300 restaurantes de Greater Miami e Miami Beach participam do festival com menus completos, a preço fixo, que estimulam tanto moradores quanto turistas a explorar a cena culinária da cidade.
Ao longo de duas décadas e meia, o evento ajudou a reposicionar Miami como um dos principais destinos gastronômicos dos Estados Unidos, conectando alta gastronomia, novos conceitos e endereços já consagrados.
Menus com preços fixos e nova categoria Reserve
Durante o festival, os restaurantes participantes oferecem menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa a valores pré-definidos. No almoço e brunch, o preço é de US$ 40. Já no jantar, há duas faixas: US$ 50 ou US$ 65, dependendo da casa e da proposta gastronômica.
Nesta edição de 25 anos, o programa ganha uma novidade: o Miami Spice Reserve, categoria voltada a experiências premium, com menus a partir de US$ 95. A proposta é destacar restaurantes e criações que elevam ainda mais o patamar da experiência gastronômica na cidade.
Motor da economia e do turismo local
Criado originalmente para incentivar o movimento no verão americano, período de baixa relativa no fluxo turístico, o Miami Spice se tornou um importante motor da economia local. Ao estimular o público a circular por diferentes bairros, o festival fortalece restaurantes e negócios do entorno.
Bairros como Brickell, Wynwood, Coconut Grove, Design District e Miami Beach entram no roteiro de quem aproveita a programação para conhecer novas casas, revisitar clássicos e descobrir a diversidade culinária da cidade.
Festival que vai além da gastronomia
Para Daniel Ickowicz, CEO e diretor de vendas da Elite International Realty, consultoria imobiliária internacional fundada por brasileiros há 30 anos na Flórida, o Miami Spice se consolidou como mais do que um festival gastronômico. Ele destaca o impacto do evento na dinâmica urbana e econômica de Miami.
Segundo o executivo, o período do festival é também uma oportunidade para quem pensa em investir ou comprar imóveis na região, já que permite vivenciar diferentes bairros em um momento de alta circulação e atividade.
Gastronomia com impacto social
O Miami Spice mantém ainda uma vertente solidária ao reforçar a parceria com a Camillus House, organização sem fins lucrativos que presta assistência a pessoas em situação de vulnerabilidade no sul da Flórida.
Os menus dos restaurantes participantes trazem um código QR para doações voluntárias à instituição. Nesta edição, o Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB) se compromete a igualar as primeiras contribuições arrecadadas, até o limite de US$ 25 mil, ampliando o alcance da ação beneficente.
Estreantes Michelin e casas icônicas
A lista de participantes da 25ª edição reforça o prestígio do festival. Entre os estreantes estão o vietnamita Tam Tam, reconhecido pelo Guia Michelin; o restaurante mexicano The Mexican, em Brickell Key; e a steakhouse Maple & Ash, no Miami Worldcenter.
O Miami Spice também reúne restaurantes estrelados, como L’Atelier de Joël Robuchon, Le Jardinier, Ariete, Stubborn Seed e Cote Korean Steakhouse, consolidando a conexão do evento com a alta gastronomia.
Ao lado deles, aparecem casas já queridas do público – inclusive de muitos brasileiros que visitam ou vivem na Flórida –, como Joe’s Stone Crab Restaurant, Casa D’Angelo, Sexy Fish Miami, Zuma Miami, Motek Brickell, The Capital Grille, Il Mulino New York, Kyu e Lido Restaurant at The Surf Club.
Como participar
A programação completa, com a lista de restaurantes participantes, tipos de cozinha, bairros e detalhes dos menus, está disponível no site oficial do festival: miamiandbeaches.com/deals/spice-restaurant-months.
Para quem planeja uma viagem a Miami entre agosto e setembro, o Miami Spice é uma oportunidade de experimentar alguns dos principais restaurantes da cidade com preços fixos e curadoria especial, celebrando os 25 anos de um festival que ajudou a redefinir a cena gastronômica local.
