Maison Fernand apresenta duas bûches de Noël artesanais inspiradas na tradição francesa, celebrando memória e a confeitaria clássica em edição especial de Natal.
A Maison Fernand, pâtisserie localizada em Ipanema, lança duas versões exclusivas de bûche de Noël, sobremesa tradicional francesa conhecida como “tronco de Natal”. As criações celebram o espírito das festas, valorizam a memória afetiva e reforçam a delicadeza da confeitaria clássica europeia.
Tradição francesa inspirando a criação
O bûche de Noël tem origem no século XIX, quando famílias francesas queimavam um grande tronco de madeira na noite de Natal como símbolo de proteção e prosperidade. Com o passar dos anos, o ritual foi transformado em sobremesa, moldada em genoise delicada e recheios cremosos, tornando-se presença indispensável nas ceias natalinas.
A Maison Fernand resgata essa tradição e a apresenta ao público carioca em uma proposta que traduz elegância, técnica apurada e respeito à história da confeitaria francesa.
Duas versões exclusivas para o Natal
A primeira criação combina genoise de chocolate, crèmeux de chocolate amargo, ganache montée de baunilha e geleia de cereja, resultando em um perfil clássico e sofisticado, que remete aos sabores tradicionais do inverno francês. O valor é de R$ 550,00.
A segunda versão aposta em aromas acolhedores com genoise de baunilha, crème diplomate de speculoos, praliné de avelã e ganache montée de speculoos, trazendo notas de especiarias típicas das festividades europeias. O preço também é de R$ 550,00.
Memória e significado afetivo
“A bûche sempre foi o ápice da ceia na minha família. Era o momento em que todos paravam, compartilham histórias e celebravam juntos. Trazer essa tradição para o Rio de Janeiro é uma forma de dividir um pouco das minhas lembranças e do espírito do Natal francês.”
As encomendas devem ser realizadas com pelo menos sete dias de antecedência, em função da alta demanda registrada neste período.
Serviço
Endereço: Rua Garcia D’Ávila, 173, Ipanema, Rio de Janeiro – RJ
Horário: terça a domingo, das 9h às 19h
