Restaurante Flor da Lagoa, em Araruama, apresenta sugestões leves para o verão, com entradas, saladas e principais assinados por Rodrigo Debossan.
O restaurante Flor da Lagoa, em Araruama, apresenta sugestões especiais para o verão. Instalado na Pousada Algodão da Praia, o endereço fica à beira da Praia dos Amores. Além disso, a casa se posiciona como um refúgio que combina gastronomia, natureza e acolhimento.
Sob o comando do chef executivo Rodrigo Debossan, o cardápio valoriza ingredientes selecionados e apresentação cuidadosa. Dessa forma, a temporada ganha opções mais leves e com foco em frescor. Em seguida, o restaurante destaca entradas, saladas e pratos principais.
Entradas com sabores marcantes
Entre as entradas, a casa sugere a Brusqueta de Salmão com salmão curado no cítrico e cachaça, creme azedo, dill e favo de mel, por \(R\$ 58\). Outra opção é a Berinjela à Parmegiana, grelhada com molho pomodoro, muçarela, parmesão gratinado e crispy de alho-poró, por \(R\$ 31\). Além disso, o Tartare de Carne, feito com mignon cortado na ponta da faca e servido com pão, sai por \(R\$ 54\).
Saladas para dias quentes
Para quem busca pratos mais leves, o Flor da Lagoa indica a Salada Tropical, com mix de folhas, palmito, tomate-cereja, cebola roxa e frutas da estação, por \(R\$ 46\). Já a Salada Caprese leva tomate-cereja, muçarela de búfala fresca, molho pesto e fatias de pão de fermentação natural, por \(R\$ 59\). Dessa maneira, as opções combinam frescor e ingredientes clássicos.
Pratos principais de verão
Nos principais, o chef destaca o Peixe branco com banana grelhada, servido com molho de passas e pistache, arroz de coco e farofa de dendê, por \(R\$ 133\). Em seguida, o Polvo chega com purê de batata-baroa, doce perfumado com gengibre, legumes grelhados e farofa de ervas, por \(R\$ 150\). Outra sugestão é o Nhoque de Banana-da-Terra com Camarão, ao molho Alfredo, por \(R\$ 104\).
Serviço
Endereço: Rua Otávio Carneiro, 55 – Pontinha – Araruama – RJ
