O sommelier José Vinícius Chupil indica vinhos frescos, espumantes, brancos, rosés e tintos leves para curtir a primavera e o verão no DUQ Gastronomia.
Vinhos ideais para primavera e verão: a seleção do sommelier Chupil
À frente de uma das adegas mais completas do Brasil, com 897 rótulos de mais de 40 países, o sommelier José Vinícius Chupil, do DUQ Gastronomia, apresenta uma seleção especial de vinhos para a primavera e o verão. A carta do DUQ valoriza rótulos clássicos, naturais, orgânicos, biodinâmicos e veganos, sempre priorizando identidade, terroir e sustentabilidade.
Reconhecida com prêmios como Melhores da Taça (2023, 2024 e 2025) e a Melhor Carta de Vinhos do Paraná em 2025, a adega do DUQ harmoniza com a cozinha contemporânea do chef Felipe Miyake, eleito Chef 5 Estrelas, proporcionando experiências enogastronômicas únicas.
Sugestões do sommelier José Vinícius Chupil
Cave Geisse Nature – Pinto Bandeira (RS)
Espumante método tradicional, seco e fresco, com mousse cremosa. Ideal para ostras, frutos do mar e culinária asiática.
Madame Franc Rosé – La Grande Bellezza (RS)
Produzido com uva Grenache, apresenta frutas vermelhas e toques minerais. Harmoniza com saladas, queijos frescos, frutos do mar e aves.
Cata Terroirs Pinot Noir Barrica – Vacaria (RS)
Aromático e elegante, com notas de cereja, framboesa e nuances de chocolate. Perfeito com risotos, vegetais assados e queijos macios.
Château Reynon Sauvignon Blanc – Bordeaux (França)
Branco exuberante, fresco e elegante, pronto para acompanhar peixes, frutos do mar e pratos orientais.
Serviço
DUQ Gastronomia
Rua Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 360 – Curitiba/PR
Funcionamento: terça a sábado, a partir das 19h
Reservas e informações: WhatsApp (41) 98854 4751
Instagram: @duqgastronomia
Estacionamento conveniado no local
Sobre o DUQ Gastronomia
O DUQ combina arte, arquitetura e gastronomia, com fachada em mural assinado por André Mendes e decoração refinada no interior. Desde 2023, o restaurante se consolidou como referência em Curitiba, com menus sazonais e criativos do chef Felipe Miyake. A adega, assinada pelo sommelier Chupil, oferece rótulos que valorizam tradição, inovação e sustentabilidade, garantindo experiências únicas para apreciadores de vinho e boa gastronomia.