The Westin São Paulo inaugura Quint.e, restaurante com menu de Bel Coelho, drinques autorais e experiência sensorial que exalta a gastronomia brasileira.
The Westin São Paulo apresenta Quint.e, restaurante de alta gastronomia brasileira
O The Westin São Paulo, localizado no complexo JK Square, inaugura o Quint.e, restaurante e bar dedicado à gastronomia brasileira contemporânea. Com capacidade para 130 pessoas no restaurante e 25 no bar, o espaço oferece uma experiência completa, aliando sofisticação, brasilidade e bem-estar.
Conceito inspirado na quinta essência
O nome do restaurante remete à filosofia aristotélica da quinta essência, que une os quatro elementos — terra, água, ar e fogo — traduzidos na arquitetura biofílica, jardins, aromas e na cozinha autoral. Cada detalhe do Quint.e reforça os pilares da marca The Westin, como sono reparador, alimentação balanceada e reconexão com corpo e mente, proporcionando uma experiência sensorial completa.
Menu assinado por Bel Coelho
O cardápio do Quint.e é assinado pela chef Bel Coelho, referência em valorização de ingredientes nativos e biodiversidade brasileira. Junto ao chef executivo César Cannizza, o menu apresenta mais de 30 criações, incluindo entradas, pratos principais, sobremesas e opções infantis, que unem técnica, frescor e brasilidade.
Destaques do cardápio:
- Moqueca de peixe e camarão com arroz basmati e farofa de dendê
- Moqueca de mini legumes (vegana)
- Gnocchi de banana-da-terra com molho de cogumelos e bacon
- Robalo com molho de castanha de caju e pupunha assada
- Picadinho com couve, farofa de milho, ovo perfeito e vinagrete
- Osvaldo Aranha com purê de batata e chips de batata bolinha
Sobremesas: tartare de manga com manjericão, tapioca com coco brûlée, baba de moça, banoffee com doce de leite e chantilly de cumaru.
Drinques autorais
O bar Quint.e oferece uma carta exclusiva de drinques criada por Marcelo Serrano, com mais de 30 opções entre coquetéis autorais, clássicos e mocktails. Entre os destaques estão o Cambuci Daiquiri, Cartola Sour e GT da Bel, explorando sabores da biodiversidade brasileira. Preços variam de R$ 42 a R$ 62.
Serviço – Quint.e
- Local: The Westin São Paulo – Rua Tenente Negrão, 100, Itaim Bibi, SP
- Café da manhã: seg a sex 6h30-10h / sáb, dom e feriados 7h-10h30
- Almoço: seg a sex 11h45-15h / sáb, dom e feriados 12h-16h
- Jantar: diariamente 18h-22h
- Formas de pagamento: cartões de crédito/débito e Pix
- Reservas e informações: (11) 97152-0365
O The Westin São Paulo, franquia da Marriott International administrada pela Rede Deville, oferece 187 apartamentos, oito espaços para eventos e infraestrutura completa de bem-estar, incluindo piscina, WestinWORKOUT® Fitness Center e políticas que permitem hospedagem gratuita para duas crianças de até 10 anos por acomodação.