A Bergut do Castelo, traz no bistrô que funciona num charmoso mezanino um menu repleto de novidades. De entrada, cara nova é o Croquete de brie (R$ 36,00 – 04 unid.), receita francesa crocantíssima. No menu principal, as novidades são o Confit de pato delicadamente preparado no vapor acompanhado de batatas ao molho de cebolas, cogumelo Paris e presunto Parma crocante (R$ 88,00); e o Peito de frango cozido no vapor preparado ao molho honey mustard acompanhado de legumes variados (R$ 49,00). Outras boas pedidas são o Filé mignon gratinado com queijo canastra acompanhado de arroz maluco (R$ 73,90); e a Massa pici artesanal com ragu de costela bovina (R$ 57,00). Entre as sobremesas, algumas recém-chegadas são o pavê de maracujá (R$ 26,00); e a panacotta de Amarula com calda de frutas vermelhas (R$ 26,00).
*Foto: Oseias Barbosa
Serviço: Rua Erasmo Braga, 299 – Loja B – Castelo. Tel.: 2220-1887. Horários: de segunda a sexta das 9h às 21h. Fecha sábado e domingo. Capacidade: 32 lugares. Cc.: todos. Cd.: todos http://www.bergut.com/