Ao pensar em comida japonesa, você só pensa em peixe cru? Pois pense de novo! Os pratos japoneses que se popularizaram, não apenas no Brasil, mas no mundo todo, são os sushis e sashimis, preparações que geralmente levam filetes de peixe cru. Mas a culinária japonesa é riquíssima e vai muito além desses pratos.
A família Ohara, que comanda o tradicional restaurante japonês Azumi, em Copacabana, oferece em sua casa a milenar gastronomia oriental sem invencionices. No cardápio local figuram muitas opções com carne de boi e porco, além de muitos cozidos com peixe e até mesmo marinados com entranhas de peixe. Os ingredientes muitas vezes chocam os clientes, que não esperam encontrá-los por ali:
“A culinária japonesa vai muito além do peixe cru. Aqui no Azumi nós oferecemos apenas o que há de mais tradicional e são muitas opções para quem deseja explorar nossa vasta carta de sabores”, explica a proprietária Alissa Ohara.
O restaurante acaba de incluir no cardápio do almoço três novas sugestões de teishokus, o menu executivo japonês, apostando nos pratos com carne. Entre as opções estão o Korokke Teishoku, com croquete ou croquete de creme de siri; o Tonkatsu Teishoku, com milanesa de porco e o Teriyaki Frango, com frango ao molho tarê (preparado com shoyu e açúcar). Todos são servidos acompanhados de arroz, sopa, picles, tamago e vegetais do dia e custam R$ 50.
No japonês contemporâneo Yumê, no Jardim Botânico, também não faltam opções para quem deseja ir além do peixe cru. No capítulo de pratos principais, a casa oferece o Buri Teriaky (R$ 68), peixe assado ao molho e o Ebi Furay (R$ 68), camarão recheado com cream cheese e arroz de shitake.
As sugestões são boa pedida para quem busca um almoço de Natal diferente do tradicional. No Azumi, os clientes são transportados para um ambiente tipicamente japonês, longe da correria da cidade e da loucura das festas, e podem compartilhar uma refeição caseira e deliciosa, no melhor estilo oriental. Já o Yumê oferece ambiente mágico, com chão sobre um belíssimo lago de carpas e teto retrátil que permite aproveitar os dias de verão sem pressa.
Serviço:
AZUMI
Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 – Copacabana
Telefones 2541-4294/2295-1098
Horário de funcionamento: Almoço, todos os dias de 12h às 15h. Segunda à domingo de 19h a meia noite. Sexta e sábado fecha 01h.
Cartões de crédito e débito: Todos
YUMÊ
Rua: Pacheco Leão, 758 Jardim Botânico – Horto
Telefone: 3205-7322/3205-7321/2113-9131/99124-1632
Horário de funcionamento: segunda: almoço de 12:00 às 16:00 e jantar de 18:00 às 00:00 _ terça a quinta: almoço de 12:00 às 16:00 _ jantar de 18:00 às 01:00 _sexta e sábado: 12:00 às 02:00 _ domingo: 12:00 às 00:00
Cartões de crédito e débito: todos
Site: www.yumekin.com