A Casa Horto celebra a Negroni Week no Rio de Janeiro com uma criação que aproxima a coquetelaria da confeitaria. Comandada pela mixologista Jessica Sanchez, a casa apresenta o Negroni Red Velvet, drinque autoral inspirado na clássica torta e servido por R$ 48.
Embaixada da Negroni Week no Rio, a Casa Horto propõe uma experiência voltada a diferentes interpretações do coquetel. Além da novidade inspirada no doce, o cardápio reúne o Negroni tradicional, também por R$ 48, e o Boulevardier, vendido por R$ 52.
Para quem quiser explorar as receitas disponíveis, a casa oferece uma régua de degustação. Na compra, o cliente recebe um presente Campari.
Red Velvet vira sobremesa líquida
O Negroni Red Velvet nasceu da ideia de transformar em drinque as camadas de sabor, a textura e a coloração da tradicional torta Red Velvet. A criação é assinada por Jessica Sanchez, responsável pela mixologia da Casa Horto.
Para construir a receita, a mixologista escolheu o Negroni como base. A densidade e a complexidade de sabores do clássico se encontram com os ingredientes que remetem à sobremesa, dando origem a uma interpretação voltada ao encontro entre dois universos gastronômicos.
Dessa forma, o coquetel leva ao copo elementos que fazem parte da identidade visual e sensorial da Red Velvet. A proposta não busca reproduzir a torta, mas criar uma leitura líquida inspirada em suas características mais reconhecíveis.
Clássicos também estão no cardápio
Além do Negroni Red Velvet, a Casa Horto mantém no menu o Negroni tradicional, por R$ 48. O drinque integra a programação especial da Negroni Week, evento do qual a casa participa como embaixada no Rio de Janeiro.
Outra opção é o Boulevardier, servido por R$ 52. A seleção permite que o público conheça versões com perfis distintos dentro da proposta de coquetelaria desenvolvida para a semana.
Para ampliar a experiência, a casa oferece uma régua de degustação. Assim, quem optar pelo formato recebe um presente Campari na compra.
Casa Horto no Jardim Botânico
Localizada no Jardim Botânico, a Casa Horto recebe o público de terça a sábado, das 12h às 23h50. Aos domingos, o funcionamento é das 12h às 21h.
Com a programação da Negroni Week, a casa reúne um drinque criado especialmente para o período, clássicos da coquetelaria e uma opção de degustação. Por fim, a proposta convida o público a experimentar o Negroni por diferentes caminhos, da receita tradicional à leitura inspirada em uma sobremesa.
Serviço
- Casa: Casa Horto
- Programação: Negroni Week
- Destaque: Negroni Red Velvet, criado por Jessica Sanchez
- Preço do Negroni Red Velvet: R$ 48
- Negroni tradicional: R$ 48
- Boulevardier: R$ 52
- Endereço: Rua Pacheco Leão, 696, Jardim Botânico, Rio de Janeiro
- Funcionamento: terça a sábado, das 12h às 23h50; domingo, das 12h às 21h
- Reservas: (21) 93618-6310
- Instagram: @casahorto
Foto: Divulgação
