O Iná, no Leblon, apresenta sua cozinha de origem também no brunch,
servido todos os dias até às 18h. O cardápio reúne receitas brasileiras e
combinações contemporâneas para diferentes momentos, do café da manhã
reforçado a uma refeição mais leve.
Entre as opções estão ovos, omeletes, pães, sanduíches, tapiocas, preparos doces, cafés especiais, drinks autorais e bebidas não alcoólicas. A proposta é manter a cozinha brasileira como ponto de partida, explorando ingredientes e referências em pratos variados.
Ovos, pães e brasilidades
Na seção de ovos e omeletes, a Omelete de Queijo com Tomate custa R$ 47, enquanto a Omelete de Frango Desfiado sai por R$ 53. As duas opções acompanham meia salada da casa.
Os Ovos Caipiras com Queijo custam R$ 38 e podem ser preparados com queijo de castanha de caju mediante acréscimo de R$ 4. Já entre os pães e sanduíches, o Queijo Quente Iná é feito com duas fatias de pão Petrópolis artesanal, queijo meia cura derretido e creme de castanha gratinado com parmesão. O prato custa R$ 39.
Outra sugestão é o Abacate Tropical com Ovo, que combina pão Petrópolis artesanal tostado, fatias de abacate, ovo caipira e flor de sal. A opção custa R$ 38.
Em Brasilidades, o Pão de Queijo Mineiro sai por R$ 18 e o Cuscuz do Sertão, servido com melado de cana, custa R$ 29. A tapioca Cartola, por R$ 34, reúne banana levemente caramelizada, queijo meia cura, manteiga de garrafa, açúcar, canela e um fio de melado de cana.
Doces e opções leves
Para quem prefere uma refeição mais leve ou deseja encerrar o brunch com uma opção doce, o menu oferece Bowl de Açaí Amazônico por R$ 38, Iogurte Natural com Frutas da Estação por R$ 29, Bolo do Dia por R$ 19 e Rabanada Iná por R$ 25.
As escolhas permitem combinar diferentes momentos do dia. Assim, o brunch pode começar com café e pão, avançar para uma refeição com ovos ou cuscuz e terminar com frutas, açaí ou uma sobremesa.
Cafés brasileiros e matcha
A carta de cafés é outro destaque da experiência. Os grãos são selecionados e torrados pela 22 Special Coffee, com uso exclusivo de cafés brasileiros de origem única, escolhidos de pequenos produtores.
As bebidas são preparadas por baristas especializados e podem ser servidas quentes ou geladas. Entre as opções tradicionais estão Espresso, por R$ 10; Cappuccino, por R$ 15; e Cold Brew, por R$ 12.
Os métodos filtrados Hario V60, Koar, Aeropress e Clever custam R$ 15 cada. O Chocolate, por R$ 20, também pode ser servido quente ou gelado.
O café ainda aparece em drinks autorais, como o Luz da Torra, por R$ 23, feito com café filtrado gelado, notas de mel e limão-siciliano e finalizado com água com gás.
Para os fãs de matcha, o menu apresenta o Véu Verde, Matcha Latte, por R$ 17, preparado com matcha batido à mão e leite vaporizado. Já o Verde Profundo, Matcha Tônica, custa R$ 24 e leva preparo a frio, toque cítrico e água tônica.
Drinks e bebidas
Entre os drinks autorais está o Sol de Origem, por R$ 35. A bebida é um spritz brasileiro feito com bitter artesanal de cachaça, notas de laranja e ervas brasileiras, finalizado com espumante brut e água com gás.
O Iná também oferece uma carta de vinhos com seleção especial voltada a rótulos nacionais. Para quem prefere bebidas sem álcool, há Mate da Casa por R$ 11, Suco da Fruta por R$ 16 e Chai Latte por R$ 18, além de outras sugestões.
O brunch é servido todos os dias, das 8h às 18h, dentro do horário de funcionamento da casa. O Iná também oferece reservas pelo WhatsApp e delivery pelo iFood.
Serviço
- Local: Iná
- Endereço: Rua Almirante Pereira Guimarães, 65, Leblon, Rio de Janeiro – RJ
- Horário: todos os dias, das 8h às 23h30
- Brunch: todos os dias, até às 18h
- WhatsApp/Reservas: (21) 97945-5629
- Delivery: iFood
- Instagram: @ina.cozinha
Foto: Divulgação
