A vinícola Lidio Carraro apresentou o Lidio Carraro Novo Malbec, um projeto que nasce da seleção de clones franceses e argentinos para buscar uma nova expressão da variedade em terroir brasileiro. Desenvolvido em Encruzilhada do Sul, o vinho propõe uma interpretação própria da Malbec, com identidade nacional e filosofia purista.
A iniciativa começou com a escolha de materiais genéticos originários de Cahors, na França, e de regiões consagradas da Argentina, como Perdriel, Agrelo e Gualtallary, em Mendoza. Todo esse material foi implantado em um novo vinhedo na Serra do Sudeste gaúcha, permitindo observar como cada clone reagiria ao solo, ao clima e ao manejo brasileiros.
Embora tenha nascido no sudoeste francês, a Malbec se consolidou na Argentina como uma das variedades mais reconhecidas do mundo e também como uma das uvas tintas preferidas dos brasileiros. A Lidio Carraro agora aposta em uma leitura própria da cepa, sem reproduzir o estilo francês ou argentino.
Pesquisa e terroir
O projeto levou anos de trabalho, com estudos de solo, seleção de diferentes materiais genéticos e experiência prática com a Malbec em Encruzilhada do Sul. A vinícola também incorporou um clone originário de Cahors, historicamente conhecido como Côt Noir, ampliando o alcance da pesquisa enológica.
Segundo a proposta, o objetivo foi investigar como a Malbec pode desenvolver identidade própria em solo brasileiro, respeitando as características do terroir e a filosofia Purista da casa, baseada em mínima intervenção para maximizar a expressão genuína de cada vinho.
A trajetória da Lidio Carraro com a variedade também ajuda a contextualizar o lançamento. A vinícola foi uma das pioneiras no cultivo da Malbec no Brasil, com os primeiros vinhedos implantados em 2002 e a primeira safra comercial lançada em 2005.
Vinho e evolução
O Novo Malbec foi concebido para mostrar diferentes momentos de evolução em garrafa. A vinícola destaca a intensidade da fruta nos primeiros cinco anos e o surgimento de aromas terciários a partir dos oito anos de guarda.
No perfil sensorial, o rótulo apresenta frutas negras, com notas de amora, ameixa-preta, violeta e especiarias. Com maior oxigenação e evolução em garrafa, o vinho ganha camadas de couro, café e toques terrosos, enquanto a boca revela textura envolvente, volume, taninos macios e final persistente.
O resultado é uma leitura sofisticada da variedade, pensada para expressar profundidade e capacidade de envelhecimento. Com isso, o projeto busca reafirmar que a vitivinicultura brasileira pode produzir vinhos autorais de classe mundial.
Documentação do processo
Além do vinho, a Lidio Carraro decidiu registrar todas as etapas do projeto em uma série de vídeos publicada nas redes sociais. O conteúdo acompanha desde a escolha dos clones e a implantação dos vinhedos até a elaboração do rótulo final.
A proposta permite que o público acompanhe a construção do Novo Malbec desde a origem e entenda como ciência, precisão vitícola e respeito à matéria-prima se combinam no resultado final. Assim, o projeto se apresenta como mais do que um lançamento: é um capítulo de pesquisa sobre o potencial da Malbec no Brasil.
Com produção limitada a 16.100 garrafas numeradas, o Lidio Carraro Novo Malbec chega como uma edição restrita e simbólica. O rótulo reúne a experiência acumulada ao longo de mais de duas décadas e amplia a discussão sobre a capacidade da uva de ganhar novas formas de expressão em terroir brasileiro.
Foto: Divulgação
