Especialista indica quatro vinhos Chardonnay que mostram a diversidade e adaptação da variedade em diferentes regiões.
Uva versátil e celebrada
O Dia do Chardonnay, celebrado em 21 de maio, destaca uma das uvas mais versáteis do mundo. Conhecida como “uva camaleoa”, a variedade se adapta a diferentes terroirs. Além disso, reflete o clima e o estilo de vinificação.
Em regiões frias, apresenta notas cítricas e minerais. Por outro lado, em climas quentes, revela frutas tropicais e maior teor alcoólico. Assim, agrada diferentes perfis de consumo.
Interação com o carvalho
A Chardonnay também se destaca pela afinidade com barricas de carvalho. Esse processo adiciona notas de baunilha e manteiga. Além disso, confere textura mais aveludada ao vinho.
Dessa forma, a uva amplia suas possibilidades de estilo. Portanto, pode resultar em vinhos leves ou mais estruturados.
Quatro rótulos em destaque
O sommelier Diego Peres Ávila indica quatro rótulos para a data. O Metropolitano Chardonnay traz perfil leve e acessível. Já o Casas del Toqui Reserva apresenta maior estrutura.
O T.H. Valle de Leyda Chardonnay aposta em elegância e acidez. Enquanto isso, o Las Perdices Reserva oferece um perfil mais encorpado. Assim, a seleção contempla diferentes estilos.
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