Evento ocupa dois bares simultaneamente, o próprio Chika e o Infernimbos
O bar de coqueteis speakeasy Chika completa um ano de funcionamento em Belo Horizonte, no dia 20 de abril, com uma programação que reúne bartenders convidados e ocupa simultaneamente dois espaços: o próprio bar, no subsolo do Nimbos, e o andar superior, onde funcionará o Infernimbos. A celebração marca a consolidação de um projeto que começou de forma discreta e passou a ganhar reconhecimento e influenciar a cena da coquetelaria, dentro e fora da cidade.
Para a data, o Chika recebe cinco bartenders de São Paulo e um do Rio de Janeiro, que participam de uma dinâmica em que assumem o balcão em turnos de uma hora e meia. Em cada período, os convidados apresentam dois coquetéis autorais, desenvolvidos a partir de seus próprios repertórios e abordagens. Participam Sebas Alarcon, Sylas Rocha, Axtro Galactik, Marquinhos Félix, Kyoko e Gabi Fernandes.
Enquanto isso, o andar superior do Nimbos recebe o Infernimbos, uma ocupação com funcionamento aberto ao público, que reúne DJ set e Pedro Pedro, burgers assinados por Luli Moreira e a participação de Sebas Alarcon, do Gonza, no Rio de Janeiro. O bartender leva ao espaço uma seleção de coquetéis autorais, vermutes e também versões de drinks preparados no bar de baixo, que serão enlatados na hora por meio de uma tecnologia que permite preservar e servir os coquetéis imediatamente.
“Nesse um ano, o Chika buscou trazer a mais alta coquetelaria que fosse possível com os insumos locais mas com conceitos mais cosmopolitas unindo Japão e Brasil. E foi um dos pioneiros da nova onda de coquetelaria que deu origem a pelo menos mais cinco novas casas na cidade. Não havia um bar de alta coquetelaria em BH, então o Chika surgiu com uma carta autoral bastante sólida e um dos maiores arsenais de garrafas raras da cidade permitindo fazer praticamente todos os clássicos imagináveis e se tornou referência”, explica Vitor Velloso, um dos sócios da casa.
Serviço
Chikapalooza
Local: Bar Chika(subsolo do Nimbos) / Infernimbos – Rua Sergipe, 629
Horário: a partir de 18h
Chika Bar
18h às 3h30 (5 turnos de 1h30)
Entrada mediante reserva: AQUI.
Infernimbos
18h às 0h
Entrada livre, sujeita à lotação.
Mais informações: https://www.instagram.com/barchika.jp/