Restaurantes do Rio apostam em versões clássicas e criativas de tiramisù para celebrar o Dia Mundial do Café.
Sobremesa italiana ganha roteiro especial
No Dia Mundial do Café, o tiramisù ganha destaque em casas cariocas. A sobremesa criada no Vêneto combina café, mascarpone e cacau em receitas que conquistaram o mundo.
No Rio de Janeiro, chefs apresentam versões tradicionais e releituras autorais. Além disso, ingredientes como misô, praliné e caldas especiais ampliam a experiência.
Clássicos para os puristas
No Babbo Osteria, em Ipanema, o clássico tiramisù custa R$ 39 e leva pão-de-ló, creme de mascarpone, café e cacau. Já no Giuseppe Grill Leblon, a receita recebe café Nolita e sai por R$ 36.
No Nido Ristorante, no Leblon, a ala de sobremesas destaca o tradicional tiramisù por R$ 50. Dessa forma, os amantes da receita original encontram boas opções na cidade.
Releituras criativas no cardápio
O Ferro e Farinha serve o The Ferro Tiramisu por R$ 39, com mascarpone da casa, biscotti assado na lenha e café com conhaque. Enquanto isso, o Giappo aposta em versão com calda de cioccolato e sorvete de doce de leite por R$ 55.
No Pato com Laranja, a chef Andrea Tinoco apresenta o Tira-misô por R$ 36. A releitura une espresso, mascarpone e toque de misô, equilibrando doce e salgado.
Já a Casa Horto, no Jardim Botânico, oferece criação com calda toffee e praliné de amêndoas por R$ 42. Portanto, o roteiro atende diferentes paladares.
Serviço
• Babbo Osteria — Rua Barão da Torre, 632, Ipanema
• Giuseppe Grill Leblon — Av. Bartolomeu Mitre, 370, Leblon
• Ferro e Farinha — unidades em Botafogo, Leblon, Ipanema, Barra e Shopping Leblon
• Pato com Laranja — Rua Dias Ferreira, 410, Leblon
• Casa Horto — Rua Pacheco Leão, 696, Jardim Botânico
• Giappo — Av. Rodrigo Otávio, 3200, Gávea
• Nido Ristorante — Av. Gen. San Martin, 1.011, Leblon
Foto: Divulgação
