O Fairmont Rio de Janeiro Copacabana realiza o tradicional Baile de Máscaras – Verão Maravilha, com menu exclusivo assinado pelo chef Jérôme Dardillac, coquetéis especiais e show de Ludmilla.
Gastronomia inspirada na leveza do verão
Marcado para 20 de fevereiro, o baile resgata o glamour dos grandes eventos de Carnaval com uma experiência que une música e alta gastronomia. Inspirado no tema Verão Maravilha, o chef executivo desenvolveu um menu com foco em ingredientes leves e frescos, como peixes, frutos do mar, frutas e folhas, em propostas contemporâneas e de baixa caloria.
O jantar será servido em estações temáticas ao longo da madrugada. Na Vitrine do Mar e Antepastos, o público encontra Ceviche de salmão com leite de tigre, Crudo de atum com ponzu de Aperol e uma Meule de parmesão Grana Padano. No buffet quente, ganham destaque o Bacalhau confitado, o Arroz caldoso de camarão e o Curry de palmito pupunha com leite de coco e capim-limão.
Sobremesas, chocolateria e drinks autorais
Entre as sobremesas, o baile terá Pavlova de caipirinha, Bolo gelado com compota de abacaxi e uma mesa de chocolates belgas decorada com esculturas, em homenagem à doçura tropical do verão carioca. Haverá ainda buffet de frutas com opções exóticas como mangostão, rambutã e pitaia, além do carrinho de gelatos Coa e CO.
A coquetelaria leva a assinatura do mixologista Cassiano Melo, que criou uma carta inspirada no tema Verão Maravilha. Entre os destaques estão o Lillet Spritz (Lillet Blanc, água tônica, laranja e tomilho), o Gold Rush (Whisky The Glenlivet 12 anos, xarope de mel e limão-siciliano) e o Verão Maravilha, com Gin Beefeater 24, abacaxi, framboesa, limão e bitter. O drink Dancing Queen combina Cachaça Pindorama Prata, gengibre, limão e água Perrier, enquanto o Studio 54 traz Vodka Absolut, xarope de curaçau blue, abacaxi e água de rosas; já o Abre Alas é um mocktail de cordial de tangerina, limão-siciliano e água Perrier.
Clima disco, brasilidade e show de Ludmilla
O conceito Verão Maravilha une a efervescência do Carnaval carioca à estética ousada inspirada no lendário Studio 54, ícone da noite nova-iorquina dos anos 1970. Moda, música, arte, hedonismo e liberdade criativa servem de referência para a atmosfera do baile.
Realizado em parceria com o Camarote Arpoador, o evento acontece na sexta-feira que antecede o Desfile das Campeãs e terá Ludmilla como atração principal, acompanhada pela bateria da Grande Rio e DJs convidados. A dançarina e influenciadora Brunna Gonçalves será a musa especial da edição, reforçando o protagonismo feminino e o caráter artístico da festa.
Para completar a experiência, os convidados contam ainda com buffet de frutas tropicais, gelatos e uma estação After Hours com caldos, mini cheeseburgers Fairmont e pizzas artesanais, garantindo energia até o fim da madrugada.
Serviço
Evento: Baile de Máscaras Fairmont Rio – Verão Maravilha
Data: sexta-feira, 20 de fevereiro de 2026 – 21h às 4h
Local: Fairmont Rio de Janeiro Copacabana – Av. Atlântica, 4240, Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
Ingressos: vendas pela Ticketmaster.
