Rede de cafés especiais celebra década com 90 unidades em 10 estados e projeta expansão para 130 lojas até fim de 2026 com novos formatos.
A Sterna Café completou 10 anos em 2025 com crescimento acelerado. A rede abriu 29 unidades no período, alta de 52%. Além disso, opera lojas, quiosques e carrinhos móveis.
Presente em 10 estados, registra sellout 44% maior. O avanço reflete demanda por cafés especiais. Dessa forma, inicia 2026 com 90 lojas e mira 100 no primeiro trimestre.
Expansão e mercado em alta
O plano prevê 130 unidades até dezembro de 2026. Padronização e suporte aos franqueados sustentam o ritmo. Silvana Buzzi, CEO, destaca o consumo crescente de grãos de origem.
“Nosso público cresce constantemente com maior oferta de grãos e qualidade disponível. Essa expansão fortalece toda a cadeia.”
O mercado de cafés especiais avança no Brasil. Novos públicos adotam métodos filtrados na rotina. Assim, operações consistentes como a Sterna ganham espaço urbano.
Reconhecimento em franquias
Em 2025, a rede ganhou Selo de Excelência em Franchising da ABF. Critérios avaliam suporte, treinamentos e ROI. No entanto, reforçam maturidade após uma década.
Investimento inicial parte de R$220 mil. Retorno médio ocorre em 18-24 meses. Modelos variam para perfis diversos de empreendedores.
Estratégia para o novo ano
2026 foca aberturas e inovação em formatos. Carrinhos móveis atraem por baixa estrutura. Silvana Buzzi enfatiza consolidação e adaptação ao consumidor.
“Nosso posicionamento reflete o compromisso da Sterna Café com expansão planejada e consistência operacional.”
Sobre a Sterna Café
Deiverson Migliatti fundou a rede após viagens a 72 países. Ele visitou mil cafeterias e notou potencial do café brasileiro. O nome remete à sterna, ave migratória.
Em 2016, virou franquia premium com grãos 100% especiais. Oferece “Grão Visitante” mensal. Unidades são instagramáveis e imersivas. Meta é 130 lojas em 2026.
