Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 terá cerimônia em 13 de abril no Copacabana Palace, em parceria com a Prefeitura do Rio.
Rio recebe anúncio da nova seleção MICHELIN
Primeira cidade do mundo a receber o título da UNESCO de Patrimônio Mundial como Paisagem Cultural, o Rio de Janeiro sediará a cerimônia do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026. O evento acontece em 13 de abril, reunindo apaixonados por gastronomia e experiências inesquecíveis.
Na data, será apresentada ao vivo a nova seleção de restaurantes recomendados nas duas cidades. A iniciativa reforça o papel do Rio como vitrine da gastronomia que celebra a identidade brasileira.
A cerimônia é realizada em parceria com a Prefeitura do Rio e marca mais um capítulo da aproximação entre o guia e a cena gastronômica carioca e paulistana. O anúncio será um dos principais momentos do calendário gastronômico de 2026.
Impacto econômico e consolidação como polo gastronômico
Para o prefeito Eduardo Paes, receber a cerimônia contribui diretamente para fortalecer o turismo e a economia locais. Ele destaca a geração de empregos e a visibilidade internacional da gastronomia carioca.
“Investir em eventos gastronômicos ajuda no desenvolvimento econômico e turístico da cidade. A visibilidade do Guia MICHELIN atrai os turistas e milhares de empregos no setor de bares e restaurantes. Temos que ter orgulho da gastronomia carioca e brasileira e mostrar isso para o mundo. Ela faz parte da nossa identidade”.
O evento acontecerá no icônico Hotel Belmond Copacabana Palace, um dos símbolos da hospitalidade de luxo no Brasil. O espaço receberá todos os chefs com restaurantes presentes na nova seleção do Guia.
Na ocasião, serão anunciadas as Estrelas MICHELIN, os restaurantes mantidos e os novos ingressantes na seleção, além dos endereços reconhecidos na categoria Bib Gourmand. Dessa forma, o evento valoriza diferentes perfis de casa, da alta gastronomia às propostas mais acessíveis.
Rio e São Paulo em destaque no cenário mundial
Para Daniela Maia, secretária de Turismo do Rio, a cerimônia fortalece a imagem da cidade como destino gastronômico em ascensão. Ela ressalta o efeito da premiação na economia criativa.
“O Rio vem se consolidando como destino gastronômico. Receber novamente a cerimônia do Guia MICHELIN fortalece a economia tão potente da cidade do Rio de Janeiro. Significa reconhecer o crescimento da nossa cena gastronômica e reforçar a posição da cidade como referência turística e cultural. É mais um passo para colocar o Rio no centro das grandes experiências do mundo”.
Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia MICHELIN, destaca a combinação de criatividade, diversidade e inovação que marca o Rio. Ele vê a cidade como porta de entrada do turismo no país.
“O Rio de Janeiro é um destino que une criatividade, diversidade e inovação. Receber a cerimônia reforça seu papel como referência cultural e porta de entrada para o turismo no Brasil. É uma oportunidade de valorizar a gastronomia e mostrar ao mundo como ela contribui para a identidade brasileira. Este evento é sobre reconhecer o talento e a dedicação dos profissionais que fazem da gastronomia uma experiência inesquecível.”
O executivo também ressalta o peso da gastronomia paulistana na seleção. Segundo ele, São Paulo atua como um grande laboratório de criatividade e sabores na América Latina.
“São Paulo é a maior capital da América Latina e abriga mais de 150 mil bares e restaurantes, um verdadeiro mosaico de culturas e sabores. Essa dimensão faz da cidade não apenas um polo gastronômico, mas também um laboratório de criatividade, para oferecer experiências únicas.”
Transmissão ao vivo e acesso à nova seleção
A cerimônia de lançamento do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 será transmitida ao vivo pelo canal oficial do Guia no YouTube. Assim, gourmets, profissionais e curiosos poderão acompanhar o anúncio em tempo real.
Logo após a revelação, a nova seleção estará disponível no site e no aplicativo do Guia MICHELIN. Nessas plataformas, viajantes e amantes da gastronomia encontram todos os restaurantes recomendados no Brasil e no mundo.
Essas ferramentas permitem consultar perfis de casas, filtros por estilo de cozinha, localização e reconhecimento MICHELIN. Dessa maneira, o público consegue planejar roteiros gastronômicos completos.
Metodologia: cinco critérios e independência dos inspetores
A seleção de restaurantes segue a metodologia internacional do Guia, baseada no trabalho de inspetores anônimos e independentes. As avaliações são sempre coletivas e têm foco na qualidade da cozinha.
Os inspetores utilizam cinco critérios inalterados: qualidade dos produtos, harmonia dos sabores, domínio das técnicas culinárias, personalidade da cozinha e consistência ao longo do tempo. A análise considera todo o menu, e não apenas pratos individuais.
Esse modelo garante comparabilidade entre diferentes países e regiões. Ao mesmo tempo, permite reconhecer a singularidade de cada restaurante dentro do contexto local.
Sobre a Michelin
A Michelin constrói uma liderança global em compósitos e experiências que transformam vidas. Pioneira em ciência de materiais há mais de 130 anos, a empresa utiliza sua expertise para contribuir com o progresso humano e um mundo mais sustentável.
A partir do domínio em compósitos de polímeros, a Michelin desenvolve pneus e componentes de alta qualidade para mobilidade, construção, aeronáutica, energias de baixo carbono e saúde. O cuidado com o produto e o conhecimento do cliente orientam a criação de soluções conectadas e serviços baseados em dados e IA.
Além da atuação industrial, a companhia oferece recomendações de restaurantes e hotéis por meio do Guia MICHELIN, referência global em hospitalidade. Assim, combina tecnologia, serviços e curadoria para entregar experiências de alto valor agregado.
