Hotéis Vila Galé Collection no Brasil celebram Réveillon com ceia temática que homenageia seis mulheres marcantes da história.
Réveillon temático nos hotéis Collection
Os hotéis Vila Galé Collection no Brasil já iniciaram a contagem regressiva para as festas de fim de ano. As unidades Amazônia, Ouro Preto e Sunset Cumbuco irão receber os hóspedes com decoração especial e uma ceia temática de Réveillon.
Neste ano, a rede escolheu homenagear as mulheres em seu menu de Ano Novo. Dessa forma, pratos e sobremesas foram inspirados em figuras femininas que marcaram a história em diferentes áreas de atuação.
Seis mulheres inspiram o menu
Entre as homenageadas estão Carolina Maria de Jesus (escritora e diarista) e Amália Rodrigues (cantora e atriz). A lista inclui ainda a chef portuguesa Maria de Lourdes Modesto e Margherita de Saboia, primeira rainha consorte da Itália unificada.
Completam o grupo Maria Quitéria de Jesus, primeira mulher a integrar o Exército Brasileiro, e Anita Garibaldi, revolucionária brasileira. Assim, o Réveillon ganha um recorte histórico que valoriza coragem, cultura e resistência femininas.
Pratos com histórias e significados
Um dos destaques é o “Caldo da Resistência – Feijão de Carolina”, em referência a Carolina Maria de Jesus. O prato é um caldo de feijão preto, preparado com alho, cebola, louro, pimenta, azeite, cheiro-verde e rodelas de linguiça defumada ou bacon crocante.
O menu também homenageia Maria Quitéria de Jesus, que se disfarçou de homem para lutar pela independência do Brasil. Em sua honra, a ceia traz uma moqueca de peixe com mariscos, escolha ligada ao gosto da heroína pela pesca.
Para a sobremesa, o arroz doce “Memórias de Portugal” celebra a trajetória da chef Maria de Lourdes Modesto. Ela ficou conhecida por resgatar e valorizar a culinária tradicional portuguesa, difundindo receitas autênticas em todo o país.
Experiência gastronômica completa no Réveillon
“Celebramos essas figuras inspiradoras através desses seis pratos e sobremesas especiais”, afirma o chef executivo da rede Vila Galé, Clodoaldo Ramos. Ele destaca que o cardápio de Réveillon vai além das homenagens.
Segundo o chef, a oferta inclui uma ampla seleção de saladas, acompanhamentos e opções quentes. Além disso, retorna o tradicional menu de Ano Novo da Vila Galé, com lagosta grelhada e uma variedade de frutos do mar frescos.
Os hotéis Vila Galé Collection propõem, dessa maneira, uma noite de Réveillon que une experiência gastronômica, memória afetiva e celebração da história das mulheres. A ceia reforça o posicionamento da marca em hospitalidade temática e de conteúdo.
