O Natal é sinônimo de mesa farta, tradições afetivas e, cada vez mais, de oportunidade de renda.
A confeiteira Melissa Ferraz, criadora da marca Doce Mel Confisserie, tem transformado receitas natalinas em negócios lucrativos e inspirando centenas de mulheres a empreenderem na confeitaria.
Especialista em doces artesanais, Melissa ficou conhecida por seus cookies, brownies e bolos personalizados, mas é com as rabanadas recheadas que vem conquistando um público fiel, e aumentando o faturamento antes mesmo da chegada do Natal.
“As rabanadas têm um valor afetivo muito forte. Todo mundo tem uma lembrança de infância ligada a elas. O que eu fiz foi unir tradição com inovação, trazendo a versão gourmet e recheadas, com sabores que despertam curiosidade e desejo”, explica Melissa.
A empreendedora, que começou em casa e hoje comanda uma confeitaria de sucesso em Minas Gerais, também atua como mentora de mulheres que desejam transformar a confeitaria em fonte de renda estável.
No fim do ano, quando o consumo de sobremesas aumenta, ela oferece cursos específicos, ensinando desde a precificação até o preparo dos produtos mais procurados, com destaque para o curso exclusivo de rabanadas recheadas, voltado a quem busca lucrar no Natal.
“Eu sempre digo para minhas alunas: o Natal é a melhor época do ano para quem trabalha com doces. Mas não basta saber cozinhar, é preciso saber vender, organizar a produção e se posicionar. O doce é o produto, mas o verdadeiro segredo é o planejamento”, ressalta Melissa.
De acordo com o Sebrae, o faturamento de pequenos empreendedores do setor alimentício cresce em média 30% durante o período natalino, impulsionado pelas encomendas e eventos de fim de ano.
Unindo técnica, sensibilidade e visão empreendedora, Melissa Ferraz se consolida como um nome de destaque entre as confeiteiras do Brasil que transformam talento em negócio, e o Natal em oportunidade.
Sobre a Doce Mel Confisserie, a marca nasceu do amor de Melissa pela confeitaria artesanal e se tornou referência em sabor e inovação, com foco em produtos afetivos, de qualidade e apresentação impecável. Além da produção, Melissa se dedica à formação de novas empreendedoras por meio de mentorias e cursos online.
Instagram: @docemelconfisserie
YouTube: Doce Mel Confisserie 360°
