Carlo’s Bakery e Bauducco lançam linha de cannoli e lobster tail natalinos, com sabores Panettone e Chocottone e delivery via iFood.
Parceria une clássicos italianos de Natal
A Carlo’s Bakery e a Bauducco® lançaram a linha exclusiva Carlo’s Bakery + Bauducco® para este Natal. A colaboração destaca dois clássicos de Buddy Valastro – o cannoli e o lobster tail – em versões com sabores ícones da maior fabricante de panettones do mundo: Chocottone® e Panettone.
A edição limitada está disponível até 31 de dezembro em todas as lojas físicas da Carlo’s Bakery. Além disso, os produtos podem ser adquiridos exclusivamente pelo delivery do iFood, conectando as marcas às celebrações em família neste fim de ano.
A parceria resgata histórias que começam na Itália e se cruzam nas Américas. Em 1910, Carlo Guastaferro levou para Hoboken, em Nova Jersey, as receitas do cannoli e do lobster tail. Em 1952, Carlo Bauducco trouxe a magia do Natal ao Brasil com o panettone.
São dois italianos, dois Carlos, três gerações de tradição e um legado. Em 2025, os caminhos dessas marcas focadas em celebrar datas especiais em família se encontraram. Dessa forma, os cannoli e lobster tail crocantes da Carlo’s Bakery ganham, pela primeira vez, recheios feitos com os panettones que anunciam a temporada natalina no país.
A receita exclusiva foi desenvolvida diretamente por Buddy Valastro, em parceria com os chefs confeiteiros da Bauducco®. O resultado une técnicas de confeitaria americana e italiana com sabores que já fazem parte da rotina dos consumidores brasileiros.
Sabores da linha Carlo’s Bakery + Bauducco®
Entre os destaques da linha estão o Cannoli Bauducco® Panettone e o Cannoli Bauducco Chocottone®. O primeiro traz casquinha frita de cannoli, massa levemente adocicada com toque de canela, recheada com creme Bauducco® Panettone – creme confeiteiro feito com panettone tradicional de frutas – e finalizada com açúcar impalpável e croutons de panettone.
Já o Cannoli Bauducco Chocottone® tem a mesma casquinha frita com toque de canela, coberta com chocolate belga amargo. O recheio é de creme Bauducco Chocottone®, preparado com o clássico Chocottone®, e a finalização leva açúcar impalpável e croutons de Chocottone®. Ambos custam R$ 22,90 cada.
A linha inclui ainda o Lobster Tail Bauducco® Panettone, feito com massa folhada crocante. O recheio é de french panetone, preparado com Bauducco® Panettone de frutas – creme confeiteiro com panettone e chantilly – e cobertura de chocolate branco com croutons de panettone.
O Lobster Tail Bauducco Chocottone® traz massa folhada crocante recheada com french chocotone, preparado com Bauducco Chocottone®. A finalização leva chocolate meio amargo e croutons de Chocottone®. As versões de lobster tail são oferecidas nos tamanhos mini (R$ 22,90), clássico (R$ 26,90) e super (R$ 28,90).
Onde encontrar os produtos especiais
Os produtos da linha Carlo’s Bakery + Bauducco® estão disponíveis nas oito unidades da Carlo’s Bakery em São Paulo. As lojas ficam nos bairros Jardins e Vila Leopoldina, além dos shoppings Bourbon Shopping, Center Norte, Eldorado, Morumbi Shopping, Shopping Metrô Tatuapé e Tamboré.
Quem preferir receber em casa pode comprar os lançamentos pelo delivery do iFood. Dessa maneira, o consumidor escolhe entre retirar nas lojas físicas ou celebrar o Natal com as novidades sem sair de casa.
Sobre a Carlo’s Bakery Brasil
No Brasil, a Carlo’s Bakery destaca clássicos como cannoli, lobster tail e cupcake red velvet, além de doces como mousse de maracujá, bolos de vitrine e decorados. O cardápio também traz criações exclusivas para o país, como cupcake brigadeiro, brigadeiro tradicional e bolo de abacaxi com coco.
A fábrica, localizada na Vila Leopoldina, em São Paulo, tem 1.400 metros quadrados. O espaço produz, em média, 550 mil produtos por mês, atendendo as unidades e ampliando a presença da marca no mercado brasileiro.
No Brasil, a operação é comandada pelo sócio Marcos Kherlakian, CEO da rede. Ele assumiu a parceria com Buddy Valastro em julho de 2016, consolidando a expansão da marca no país com foco em qualidade e inovação em confeitaria.
Sobre a Bauducco
A Bauducco® é uma das marcas mais valiosas e consumidas do Brasil. Fundada em 1952, a empresa é líder em diversas categorias, como torradas, wafers, cookies e choco biscuit. A marca está presente em 8 a cada 10 lares brasileiros.
A Bauducco é considerada a marca de alimentos mais amada do país, segundo a pesquisa Brandlovers, da Hibou. Além disso, é a maior produtora de panettones do mundo, reforçando sua conexão com as festas de fim de ano e com a tradição do Natal.
Moderna e industrializada, a empresa possui seis unidades fabris e sete centros de distribuição. Os produtos chegam a mais de 200 mil pontos de venda no Brasil e são exportados para mais de 50 países, ampliando o alcance internacional da marca.
Com forte presença no varejo e portfólio diversificado, a Bauducco reforça sua estratégia ao se associar a parceiros que compartilham valores de família, afeto e celebração. A união com a Carlo’s Bakery neste Natal segue essa mesma linha.
Sobre o iFood
O iFood é uma empresa brasileira de tecnologia com 14 anos de história e referência no setor de delivery na América Latina. A plataforma conecta estabelecimentos, consumidores e entregadores em um único ecossistema, oferecendo soluções de tecnologia e inovação.
A empresa movimenta cerca de 160 milhões de pedidos por mês, feitos por mais de 60 milhões de clientes. O ecossistema conta com 450 mil entregadores conectados e 460 mil estabelecimentos parceiros em aproximadamente 1.500 cidades brasileiras.
Além de atuar em segmentos como mercados, farmácias, fintech e benefícios, o iFood impacta diretamente a economia com o chamado “Efeito iFood”. A plataforma é responsável pela geração de mais de 1 milhão de postos de trabalho diretos e indiretos e impulsiona o PIB brasileiro em 0,64%.
