Seen Belém celebra abertura no Tivoli Maiorana e reforça cena gastronômica com proposta cosmopolita, vista para a Baía do Guajará e menu assinado por Olivier da Costa.
Belém ganha um novo endereço para ver e ser visto com a inauguração do Seen Belém, oitava unidade global do conceito Seen by Olivier da Costa. Instalado no Tivoli Maiorana Belém, o restaurante marca um novo capítulo para a gastronomia e o entretenimento da capital paraense, com ambiente animado, proposta cosmopolita e curadoria internacional.
Experiência sensorial com vista privilegiada
Localizado no 17º andar do hotel, o Seen Belém oferece vista panorâmica para a Baía do Guajará. O espaço combina rooftop externo, bar imponente, DJs e atmosfera sofisticadamente descontraída, criando um cenário voltado para encontros, celebrações e experiências noturnas marcantes.
“Chegar a Belém é uma honra e um passo natural na expansão da marca. A Amazônia inspira e encanta. Nosso desejo é conectar o melhor da energia Seen ao espírito da cidade, criando experiências onde gastronomia, música, coquetelaria e vista se encontram em perfeita harmonia”, afirma Olivier da Costa.
Cardápio contemporâneo e identidade autoral
Sob comando de Olivier da Costa e execução do chef executivo Frederico Miranda, o Seen Belém apresenta gastronomia contemporânea alinhada ao DNA da marca. O menu reúne pratos como Filé Olivier, Carpaccio de Wagyu, Linguini Trufado, Hot Dog de Lagosta e Surf & Turf, além de entradas para compartilhar, como Croquete de Cordeiro e Seenviche.
A experiência japonesa ganha destaque com criações autorais desenvolvidas por Olivier da Costa e Fernando San’tanna. Entre os destaques estão o Gunkan Wagyu, Nigiri de Salmão Trufado e o Gunkan Trufado, que combinam cortes nobres, peixes frescos e ingredientes sofisticados.
“Nossa cozinha tem propósito: unir técnica precisa a ingredientes excepcionais. Belém nos inspira — e queremos que cada prato traduza essa energia viva da Amazônia com a tradição do Seen”, diz Frederico Miranda.
Coquetelaria e serviço
O bar do Seen Belém celebra a coquetelaria premium, com clássicos bem executados e criações autorais, como Violet Tonic, além de releituras de Negroni e Whisky Sour, reforçando o conceito de experiência completa da marca.
Serviço
Endereço: Tivoli Belém — R. Gaspar Viana, 485 – Campina, Belém, Pará – 17º andar
Funcionamento: diariamente, das 17h à 01h
