O Koloa Hotel, em Cajueiro da Praia (PI), recebe no dia 29 de novembro a terceira edição do projeto “Casa Mar Por”, iniciativa que valoriza a gastronomia e promove encontros entre chefs e sabores que dialogam com o mar, a cultura local e a criatividade. Nesta edição, o hotel recebe os chefs Wdson Vaz, do premiado Sushi Vaz (São Paulo), e Henry Morgan, responsável pelo renomado Morgan Sushi (Teresina).
O jantar oferece uma experiência exclusiva para hóspedes e não-hóspedes mediante reserva antecipada, combinando o frescor dos peixes regionais com técnicas da gastronomia japonesa contemporânea e criações autorais de cada chef.
O chef Wdson Vaz iniciou sua trajetória em 2006 e é reconhecido pela excelência na cozinha japonesa, conquistando o título de faixa preta em sushi concedido pelo governo japonês. Em 2018, abriu o Sushi Vaz na Avenida Paulista, transformando o pequeno balcão em ponto de referência para amantes da culinária oriental, marcado pelo acolhimento e pela experiência sensível que proporciona aos clientes.
O chef Henry Morgan começou sua carreira aos 19 anos e tornou-se referência em sushi em Teresina. Autodidata, passou por renomadas cozinhas e treinou na Escola Nagoya com o chef André Kawai. À frente do Morgan Sushi, destacou-se por criações autorais e atenção à estética e sabor, incluindo o famoso Morgan Sensation, que fará parte do jantar no Koloa Hotel.
Com 26 acomodações, o Koloa Concept Hotel foi inaugurado em julho de 2024 e oferece luxo, exclusividade e sofisticação no litoral piauiense, com ambientes cuidadosamente elaborados e cenário paradisíaco.
O valor do jantar é R$ 390 por pessoa, sem bebidas. As reservas podem ser feitas pelo telefone (86) 99998-2000, pelo site www.koloaconcepthotel.com.br ou pelo Instagram @koloahotel.
Serviço:
Evento: Casa Mar por Chef Vaz e Chef Morgan – culinária asiática
Data: 29 de novembro
Local: Koloa Hotel – 2°55’29.5″S 41°20’44.2″W, Cajueiro da Praia, PI
Preço: R$390 por pessoa, sem bebidas
Reservas: (86) 99998-2000 / www.koloaconcepthotel.com.br / @koloahotel
