Italian Trade Agency reúne ingredientes e tecnologia de ponta para quem busca fazer uma pizza napolitana original no conforto do lar.
Da Itália para sua cozinha: a revolução da pizza caseira
Fazer uma pizza napolitana autêntica em casa deixou de ser um sonho distante. A Italian Trade Agency (ITA) apresenta ao público brasileiro ingredientes e equipamentos profissionais que possibilitam recriar a verdadeira experiência da culinária italiana dentro de casa.
Além dos tradicionais azeites, farinhas, tomates e queijos, a grande novidade é a chegada de fornos que atingem até 450 °C, a mesma temperatura dos fornos a lenha italianos, garantindo a textura e o sabor característicos da “vera pizza”.
Ingredientes de excelência, direto da Itália
Para quem busca insumos de alta qualidade, a oferta é ampla:
- Farinhas especiais (00, 0, 1, 2 e integrais) da Molini Valente, incluindo versões inovadoras com arroz Venere, cúrcuma, spirulina, cânhamo e grama de trigo;
- Pomodoros premiados, como o San Marzano DOP, além de tomates pelados, tomatinhos amarelos, passatas e molhos prontos da Agrigenus, Casa Rinaldi, Compagnia Mercantile D’Oltremare (CMDO);
- Queijos artesanais como Fiordilatte, provola defumada, burrata e stracciatella, da tradicional Latteria Sorrentina, com produção familiar desde 1880.
Outras marcas italianas como Sole e Napule, Olitalia, Arioli e Wadi el Nile também trazem azeites extravirgens, vegetais em conserva, cremes salgados, molhos e temperos prontos, compondo uma despensa digna de pizzarias napolitanas.
Tecnologia a serviço da tradição
A Effeuno, empresa italiana especializada em fornos de alta performance, apresenta modelos compactos e elétricos que atingem 450 °C. Essa temperatura é essencial para assar a pizza em poucos minutos, mantendo bordas infladas e interior macio — como manda a tradição napolitana.
Os equipamentos são voltados tanto ao uso doméstico sofisticado quanto ao profissional, unindo design, tecnologia e autenticidade, com fabricação 100% italiana.
Pizza e patrimônio cultural
A valorização da pizza como expressão cultural vai além do sabor. A culinária italiana está prestes a ser reconhecida pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, tornando-se a primeira tradição gastronômica nacional a receber o título.
Com 327 alimentos e 420 vinhos com denominação de origem certificada, a Itália é referência em qualidade e tradição, e a ITA atua como ponte entre esse patrimônio e o mercado global.
Sobre a Italian Trade Agency
Fundada em 1926 e presente no Brasil desde 1968, a Italian Trade Agency (ITA) é uma agência do governo italiano que promove o comércio e a internacionalização das empresas italianas, especialmente as de pequeno e médio porte.
Com presença global, a ITA organiza ações promocionais, feiras internacionais e apoio técnico em setores como alimentos, vinhos, tecnologia e design, consolidando o valor do Made in Italy no mundo.