Para outubro, o chef Glauber Santos prepara uma receita especial do clássico italiano
O Nhoque da Fortuna é um prato tradicional da culinária italiana, um costume antigo do país passado de geração em geração. Todo dia 29 de cada mês é conhecido como o Dia do Gnocchi della Fortuna ou em bom português, Dia do Nhoque da Sorte ou da Fortuna. Reza a lenda que quem comer nhoque nesse dia, colocando uma nota de dinheiro embaixo do prato, garantirá sorte ou fortuna. E para celebrar a data e manter a história viva, o D’Amici Ristorante lança uma receita especial a cada dia 29.
Para este mês de outubro, o chef Glauber Santos traz o clássico prato com sabor único, feito de nhoque selado de mandioquinha com molho oriental e magret de pato (R$98). A receita faz o cliente “viajar” diretamente para a Itália, através da textura e aroma impecáveis. Vale destacar que essa versão do nhoque estará disponível somente no próximo dia 29 e ainda vem com 1 dólar embaixo do prato para dar sorte. Para novembro será outra releitura.
Para harmonizar perfeitamente com o nhoque da fortuna, o ristorante possui uma completa e variada carta de vinhos. Há rótulos desde tintos, brancos, rosés, aos espumantes. Destaque para os tintos que vão muito bem com a massa: o argentino Catena Zapata Malbec (R$266 – 2018); o chileno Carmen Merlot Reserva (R$199 – 2020); o uruguaio Reserva Familiar Tannat (R$169 – 2021); o sul africano Danie de Wet Pinotage (R$219 – 2018), os italianos Primitivo Luccarelli de Puglia (R$199 – 2021); Barbera D’alba do Piemonte (R$247 – 2019), entre outros rótulos de mais nacionalidades.
Celebre o Dia do Nhoque da Fortuna no D’Amici Ristorante!
Sobre o D’Amici Ristorante:
De fachada discreta e elegante, o D’Amici Ristorante carrega consigo 22 anos de tradição oferecendo o melhor da gastronomia italiana com influência da região norte do país europeu. Fundado por Antônio Salustiano, Cândido Alves e Valmir Pereira, trio de maîtres com longa estrada em endereços icônicos, o restaurante se tornou referência em serviço e em cozinha italiana, sobretudo no preparo de pescados.
Além da charmosa casa no Leme, na Zona Sul carioca, o italiano conta com um endereço também na Barra da Tijuca, desde 2021, cuja administração está sob o comando de Anna Edith Macedo.
À frente da gastronomia, está o chef Glauber Santos e sua brilhante equipe de cozinheiros renomados, que preparam, com cuidado e atenção aos detalhes, os pratos com influência do norte da Itália.
Serviço:
Leme
Endereço: Rua Antônio Viêira, 18 – Leme – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 12h às 00h e aos domingos, das 12h às 19h
Telefones: (21) 2543-1303 (21) 2541-4477 (21) 99219-7836
Barra da Tijuca
Endereço: Rua Aléssio Venturi, s/n – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: de terça-feira a sábado, das 12h às 00h e aos domingos, das 12h às 19h.
Telefones: (21) 3796-5738 (21) 99001-7774
Site: https://damici.com.br/
Instagram: @damiciristorante