Dizem que em time que está ganhando não se mexe, mas o Ráscal prova o contrário. Com um menu de pizzas famoso e já tradicional, a casa acaba de lançar novos sabores, além de acrescentar novidades a alguns adorados pela clientela.
Entre as estreantes estão: a Kale – que leva muçarela, kale super temperada, limão-siciliano, tomate grape e molho pesto (R$109); a Alcachofra – com molho de tomate, muçarela, coração de alcachofra grelhado, pimenta-do-reino e parmesão (R$109) e a de Carpaccio – com parmesão, carpaccio, lascas de parmesão, molho de alcaparras, alcaparras fritas e rúcula (R$109), que são ótimas opções para quem não tem medo de arriscar e ousar no mix de sabores.
Já a Stracciatella com parma – que leva muçarela, straciatella, parma, rúcula selvagem e orégano (R$109) e a Carbonara – com muçarela, creme de gemas, bacon, parmesão e pimenta-do-reino (R$109), têm um quê de cremosidade que promete agradar até os paladares mais exigentes. Além disso, o cardápio conta ainda com a de Cogumelo – que levamuçarela, mix de cogumelos, creme de ricota de búfala, salsinha e orégano (R$109), e que vai fazer a cabeça dos apaixonados pela iguaria.
E o que era bom, ficou ainda melhor! Algumas queridinhas da casa foram reformuladas e ganharam novos ingredientes. Entre elas, estão a pizza de Calabresa Curada – que agora leva molho de tomate, muçarela, calabresa curada, cebola caramelizada, manjericão e orégano (R$109), a Vegetariana – com molho de tomate, mix de cogumelos, berinjela, abobrinha, escarola, tomate seco e orégano (R$109) e a Portuguesa – com molho de tomate, muçarela, ovo ralado e presunto fatiado e o toque especial de cebola roxa temperada com alecrim e azeite, pimenta dedo de moça, salsinha e azeitonas preta e orégano (R$102).
Conhecida pela qualidade dos insumos, frescor das receitas e agilidade do atendimento, a casa oferece ainda o famoso bufê e diversas outras opções de pratos. No Ráscal, tudo é produzido aos olhos dos clientes em cozinhas abertas, permitindo que todos acompanhem as preparações cuidadosas das receitas inconfundíveis.
Serviço:
Ráscal Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon. Tel.: 2259-6437 (208 lugares). Seg, de 12h às 15h; de ter a sex, das 12h às 15h30; sáb, das 12h às 24h; dom e fer, das 12h às 22h30; de dom a quin, das 19h às 22h30; sex e véspera de feriados, das 19h às 23h30; sáb, das 12h às 24h. www.rascal.com.br