Chegou o período mais aguardado do ano, o Natal. Por isso, o Signatures, restaurante escola do Le Cordon Bleu, irá realizar seu pré-Natal no clima francês em noite especial com jantar e direito a canto lírico e violino, no dia 21 de dezembro, terça-feira, às 19h, em Botafogo.
O público poderá apreciar o menu preparado pelo time de chefs do Le Cordon Bleu com o melhor da alta gastronomia francesa. A noite começa com amuse bouche surpresa e, na sequência, as entradas de Foie gras, pain d`épices, chutney de figo e a Cavaquinha com mousseline de ervilha e hortelã acompanhada de espuma de cebola.
Já para os pratos principais, os clientes poderão degustar o delicioso lombo de bacalhau confit escoltado por batata à muro e coulis de pimentão, seguido pela codorna assada recheada, farofa natalina e o cremoso purê de castanha portuguesa.
A ala das sobremesas será composta por sorvete de açafrão com calda de hibisco e o Bûche de Noel (rocambole natalino). O Signatures ainda oferece pães e petit four como cortesia. O valor do menu é de R$380 por pessoa e as reservas podem ser feitas através do whatsapp do restaurante (21) 97236-3218.
Fotos: divulgação Le Cordon Bleu