Considerado um pedacinho do Japão em plena Copacabana, o Azumi entra no clima do Dia dos Pais com uma sugestão especial. Para celebrar a data, Alissa Ohara oferecerá o sukiyaki, que é um tradicional prato da cultura oriental, um cozido saboroso, com molho especial, vegetais, carne, tofu, entre outros ingredientes, além dos acompanhamentos.
“Antigamente, enquanto trabalhavam na terra, agricultores japoneses aproveitavam vegetais cultivados preparando sua refeição utilizando-se de instrumentos disponíveis.A face da enxada – suki – feita de ferro fundido era comumente utilizada para grelhar – yaki – os alimentos na brasa, por isso o nome Sukiyaki, que significa grelhar na enxada. Este prato até pouco tempo atrás era feito nas casas japonesas somente em ocasiões especiais. Este prato é preparado para alimentar muitas pessoas ao mesmo tempo. A panela é posta no centro da mesa e todos vão se servindo”, explica Alissa, que quis homenagear não só os pais agricultores japoneses como também às famílias .
Na versão do Azumi, o prato é feito com carne bovina fatiada, acelga, tofu, cogumelos, além de outros itens como molho especial dashi e arroz de acompanhamento.
O sukyiaki estará disponível, exclusivamente no domingo, nas versões unitária (R$90) e para quatro pessoas (R$300). Para delivery, na Zona Sul (R$15 de taxa), as encomendas podem ser feitas pelo telefone 2295-1098 ou whatsapp 98169-1879 com no mínimo 03h de antecedência e o comensal receberá todos os ingredientes higienizados, cortados e com o molho separado para que as pessoas façam uma panelada em casa.
Serviço:
Azumi
Rua Viveiro de Castro, 127 – Copacabana
Tel.: (21) 2295-1098 / (21) 98169-1879
Funcionamento salão e delivery: Ter. a dom. (jantar), a partir das 19h às 23h. Sex. sáb. e dom. (almoço) das 12h às 16h. Seg. fechado.
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