Biscoito castanha do pará com jujuba cupuaçu , biscoito nata crocante , bolinho de goma, casadinhos, galettas de doce de leite e o famoso bolo de rolo. A lista de delícias da grife Dom Casero é extensa e de dar água na boca. Mais do que biscoitos, balas e doces, a fábrica que começou de forma caseira, com receitas da matriarca da família dona da empresa, vende momentos de afeto, viagens ao passado, sabores nostálgicos em forma de presente.
Com três pontos de venda em Brasília, além do e-commerce, a empresa abre suas primeiras franquias fora do DF este ano. A primeira, esta semana, será um quiosque no Rio Design Barra e, logo depois, no Rio Sul e no Botafogo Praia Shopping.
Tatiane Freitas, diretora da Dom Casero, está confiante na expansão neste momento. “Os produtos Dom Casero levam felicidade para as pessoas e é o que mais estamos precisando no momento”, diz ela.
A Dom Casero tem mais de 20 anos de tradição e surgiu da paixão pela arte da confeitaria, na capital de Pernambuco. Os ingredientes brasileiros aparecem com frequência nos biscoitos e doces, sendo o Bolo de Rolo o mais famoso deles. Tem também os biscoitos de castanha do Pará, o Beijoca – feito de tapioca, leite de coco e goma – e o beiju de tapioca queijo e manteiga.