A Itália é uma região conhecida por sua excelente gastronomia, deliciosas receitas e ingredientes frescos que formam a base de pratos típicos, a começar pelas massas e seus diversos molhos. Dentro deste cenário, as pizzas são um caso à parte, com formatos e texturas que variam entre as cidades.
O Amalfitana, restaurante italiano recém chegado ao Village Mall, na Barra da Tijuca, lançou uma coleção de pizzas e, seguindo a tradição, desenvolveram o estilo Alla Pala, com seu formato alongado, típica da cidade de Roma, e suas bordas arredondadas.
Com a assinatura da chef Julia Raposo, vale experimentar a clássica Pizza Marguerita (R$40), com molho de tomate amalfi, mussarela de búfala e manjericão; a Pizza Vesúvio (R$40), feita com mussarela fresca, burrata, tomatinhos defumados e rúcula; e a Pizza Parma (R$45) uma deliciosa combinação de mussarela fresca, tomatinhos defumados, presunto de parma, rúcula e finalizado com uma redução de Balsâmico.