Com o novo decreto do prefeito do Rio de Janeiro, muitos restaurantes e bares tiveram que se reinventar. Assim fez a Coltivi que não ficou para trás e resolveu abrir mais cedo e o melhor, um com menu de almoço, novidade pela casa.
Com receitas do chef Meguru Baba, as massas são as protagonistas de uma das melhores horas do dia. Artesanais e frescas, elas chegam nas versões espaguete, fusili ou lasanha para o cardápio especial.
Na ala dos espaguetes, o cliente pode escolher entre seis versões de molhos como o Carbonara, feito com guanciale, gema, grana padano e pimenta do reino (R$ 30); Putanesca, molho de tomate italiano, azeitona preta, alcaparra e salsinha (R$ 30) ou Polvo, molho de tomate italiano, polvo, azeite de ervas e zest de limão siciliano (R$ 38).
Já os fusilis, chegam nas opções Pesto, basílico, azeite de oliva, castanha, alho e grana padano (R$ 32) e Mediterrânea, mozarela fior di latte, tomate cereja e basílico (R$ 28). Para quem preferir lasanha, a aposta da casa é a de bolonhesa, camadas de massa de lasanha alternadas com molho bolonhesa, molho bechamel e queijo grana padano (R$ 32).
As sugestões estão disponíveis no menu de quarta a sexta.
Serviço Coltivi
Rua Conde de Irajá, 53 – Botafogo
Horário de funcionamento: Com o novo decreto – De segunda a sexta, das 12h às 21h e finais de semana das 10h até às 21h.Instagram: @coltivi / Site: http://www.coltivi.com/pt/restaurant/menus