Fettuccine, penne, espaguete, farfalle, linguine, talharim… Existem diversas opções de macarrão, uma das comidas mais consumidas do mundo. De origem incerta, a teoria mais aceita é a de que a receita foi levada pelos árabes ao conquistarem a Sicília, maior ilha da Itália. A massa tem tantos admiradores que possui até uma data própria para ela: dia 25 de outubro.
Para ajudar na comemoração, a Casa da Azeitona, delicatessen gourmet em Botafogo, possui massas cruas produzidas no sudeste da Itália e elaboradas com sêmola 100% de grano duro, para atingir a textura al dente. Algumas sugestões dos tipos mais diferentes são o fetuccine nidi massa verde (R$16,50), o farfalloni (R$38,90), o cuore di gragnano (R$34,50) e o caserecce (R$25,50). Assim, o comensal consegue saborear o gosto da Itália em casa. Há ainda uma linha de molhos que podem ser adquiridas na loja, como pesto, pomodoro, entre outros.
Mas para quem não quer se arriscar na cozinha, não tem problema: a Churrasqueira Rio, em Ipanema, oferece no menu de clássicos da casa, uma receita de dar água na boca. Servido para duas pessoas, o filé mignon com fetuccine servido na fonduta de parmesão (R$139,90) é a combinação perfeita.
Já no Assis Gourmet, com casas no Cosme Velho e em Copacabana, você pode comemorar o dia com uma receita tradicional e artesanal: o polpetone com fettuccine ao molho de tomate fresco com queijo derretido (R$29,80).
Serviço Casa da Azeitona
Endereço: Rua Dona Mariana, 91, Botafogo.
Telefone: (21) 3085-1485.
Horário de Funcionamento: de segunda a sexta, de 10h30 às 18h30, e aos sábados, de 9h30 às 14h.
Serviço Churrasqueira Rio
Endereço: Rua Vinicius De Morais, 130 – Ipanema – RJ
Telefone: (21) 3689-1009.
Horário de Funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h.
Serviço Assis Gourmet
Endereço Cosme Velho: Rua Cosme Velho 174, Cosme Velho.
Endereço Copacabana: Rua Raimundo Correa, 10, Copacabana.