Em tempos de confinamento e devido à pandemia, o chef Diogo Brasil se reinventa e faz de um dos pratos que mais gosta de preparar, a feijoada, um delivery disputado no Rio de Janeiro, porém para data comemorativa do dia dos namorados Diogo Brasil está lançando um novo conceito de forma que o casal possa interagir com o prato.
“ A ideia do dia dos namorados foi fazer um cardápio com que a pessoa interaja com a comida.
O cardápio todo vai no formato para a pessoa finalizar a comida em casa. Acredito que uma das maiores formas de demostrar amor é cozinhando para os seus. Por isso a ideia de não é simplesmente entregar o prato pronto. Pensei nesse momento estar com outras pessoas que estão passando a mesma situação que a minha, se reinventando, cozinhando, entregando, por isso a parceria nas sobremesas e na bebida.”
Formado pela UNESA – Alain Ducasse , passou por todos os caminhos da gastronomia, restaurantes, bistrôs, buffets, hotelaria, bares e consultorias. Participou do Concurso Comida de Boteco em 2015 e foi eleito entre os cinco melhores chefs do mesmo, além de ser eleito campeão pelo júri especializado. Apaixonado por carnes e defumados, Brasil atuou um bom tempo nessa área, conquistando dois anos consecutivos a colocação de segunda melhor carne do Rio de Janeiro pelo Prêmio Comer & Beber da Revista Veja. Durante sua jornada na hotelaria, ele mostrou seu talento nos hotéis Club Med, Hotel LSH, Hotel Nacional e Hotel Fasano. O sistema de entregas pela cidade do Rio de Janeiro, tem feito muito sucesso.
Serviço: Menu Namorados
Entrada: mini polvo a lagareira.
Principal: arroz de pato caldoso e paio português com farofa crocante e zast de laranja;
Sobremesa: fondue de chocolate meio amargo e vinho do porto com dadinhos de brownie, morangos e uvas verdes.
Cardápio harmonizado com vinho tinto ou branco
Pedidos: Podem ser feitos até quarta dia 10/06
Contato : 995510092 Diogo Brasil ou @brasil.diogo