Exclusivamente para o fim de semana do dia das mães, celebrado no dia 12 de maio, o hotel Parador Lumiar, localizado na região serrana do Rio, em Nova Friburgo, vai oferecer um menu degustação especial pela data. Pertencente à Associação Roteiros de Charme, o hotel tem seu restaurante aberto a visitantes diariamente.
Assinado pelo chef Isaías Neries (Foto: Rodrigo Azevedo), o menu é composto por entrada, duas opções de prato principal e sobremesa. Grande parte dos insumos utilizados pelo chef são colhidos na horta orgânica do próprio hotel, a poucos metros da cozinha.
Para começar, pastel de tapioca granulada com queijo coalho e requeijão, acompanhado de sagu ao molho shoyo (Foto: Rodrigo Azevedo). De principal é possível escolher entre o peixe branco com farinha d’água, leite de coco, cogumelos, tucupi e jambu (Foto: Rodrigo Azevedo) e o ravióli feito de folha de transagem e recheado com jiló e ervas na manteiga ghee com orégano (Foto: Rodrigo Azevedo). Para sobremesa, panelinha quente de brigadeiro de banana (Foto: Rodrigo Azevedo).
O menu temático (R$ 80 por pessoa) poderá ser degustado no jantar do dia 11, sábado, e no almoço de domingo, dia 12.
Sobre o Parador Lumiar:
Localizado a 160 Km do Rio de Janeiro, o Parador Lumiar pertence à Associação Roteiros de Charme e é considerado o melhor hotel da região de Nova Friburgo. Com 13 charmosos chalés espalhados em um terreno por onde correm rios de águas cristalinas, oferece estrutura completa para descansar e renovar o corpo e a mente.
Todos os chalés são equipados com lareira, aquecedor de toalhas, frigobar, ar condicionado, TV a cabo e DVD. Três acomodações contam ainda com uma banheira de ofurô na varanda envidraçada, com vista para a vegetação. Entre os atrativos do hotel estão uma piscina de água natural, sauna a vapor aromatizada com capim limão, adega de pedras, solarium, massagens relaxantes e terapêuticas, orquidário, passeio de Jeep Tour para as cachoeiras da região e horta orgânica, que fornece insumos para o restaurante da pousada.