O olfato desperta mais memórias afetivas que qualquer outro sentido do corpo humano. Basta sentir um cheiro familiar para que uma lembrança seja resgatada com riqueza de detalhes. Pensando nisso, o Kawai Poke Bar desenvolveu ao lado da empresa Aromarketing, uma fragrância exclusiva que agrega todas as características do restaurante. Assim, com a proposta de gerar identificação com o cliente a partir de uma experiência sensorial, o ‘cheirinho’ do kawai possui notas de abacaxi, limão siciliano e cardamomo (família do gengibre). O aroma é aplicado no ambiente 20 minutos antes do público chegar.
O marketing olfativo tem o objetivo de ligar as pessoas através do aroma, explica Tamires Antunes, analista de projetos da Aromarketing. “Para desenvolver uma fragrância, a gente precisa criar um aroma com a identidade olfativa do cliente, tem que ter a cara dele. Para o Kawai pegamos a referência das frutas cítricas com a predominância da nota de abacaxi para o consumidor sair com o cheiro do Kawai na memória”.