No próximo dia 30 de janeiro é comemorado o Dia Mundial do Croissant. O pão folhado de origem francesa conquistou e continua conquistando apaixonados pela iguaria mundo afora. Ao longo do tempo, a clássica receita ganhou novas e elaboradas versões com os mais variados sabores e recheios. Seja doce ou salgado, ele vai bem a qualquer hora do dia. E um dos fatores que encantam seus apreciadores é a sua forma de preparo. A técnica envolve camadas de massa e manteiga, enroladas e dobradas para criar a textura folhada inconfundível. Por fora uma crosta dourada e crocante, enquanto por dentro permanece macio e amanteigado. É a combinação perfeita! Confira abaixo lugares do Rio de Janeiro que oferecem desde a tradicional versão do croissant até a mais diferente para celebrar a data.
Artesanos Bakery – Para celebrar a data, a Artesanos Bakery, um verdadeiro oásis de pães artesanais, apresenta o Croissant amanteigado e levinho (R$ 12), que conquista todo mundo. Outro destaque do cardápio é o Croissant Rock Street (R$ 38), com fonduta de queijos, ovos mexidos de galinha caipira e bacon caramelizado, uma verdadeira explosão de sabores. Uma pedida mais diferente e elaborada é o Flat Croissant com avocado e ovo poche perfeito (R$ 34), o melhor croissant do mundo Flat, com creme de avocado da casa, rúcula selvagem, ovo poche e chuva de parmesão.
Serviço:
Recreio dos Bandeirantes – Endereço: Av. Genaro de Carvalho, 1.435 – Recreio – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h às 23h (Café da manhã até às 21h; Pizza a partir das 18h).
Telefone: (21) 99467-1111
Instagram: @artesanos.bakery
Berries Brunch & Bistrô – A primeira casa de brunch da Tijuca oferece uma ala do cardápio só de croissants para festejar a data. A começar pelo Croissant simples (R$ 16), acompanha geleia de morango. Outras excelentes sugestões são o Croissant da Fazenda (R$ 23), recheado com requeijão; o Croissant Berries (R$ 28), recheado com queijo emmental no maçarico e peito de peru defumado. Para quem gosta de opções mais elaboradas, o Egg Avocado (R$ 36) é perfeito: recheado com a pasta de avocado da casa, ovos mexidos e finalizados com mix de nuts ou lascas de bacon. Além do Saint Charles (R$ 38), recheado com presunto Parma e queijo Brie, finalizado com mel. A casa ainda apresenta uma carta completa de bebidas entre cafés e sucos naturais que harmonizam perfeitamente com os croissants.
Serviço:
Endereço: Rua Mariz e Barros, 697 – Tijuca – Rio de Janeiro
Horário de funcionamento: Segunda, das 8h às 15h; Terça à sexta, das 8h às 19h; Sábado, domingo e feriados, das 8h30 às 17h
Instagram: @berriesbistro
Café Cultura – O Café Cultura que consolida sucesso há mais de 20 anos e está presente nas regiões Sul e Sudeste do país por levar os cafés especiais para as xícaras dos clientes, oferece opções bem saborosas de croissants para celebrar. O cardápio contempla nas versões salgadas desde o Croissant com queijo mussarela (R$ 22), o Croissant Mussarela e Presunto (R$ 24) até o mais elaborado, o Croissant Gringo (R$ 26), com queijo mussarela, presunto e ovo. Já nos sabores doces há o Croissant de geleia de frutas vermelhas e manteiga (R$ 18) e Nutella (R$ 18). A marca ainda apresenta uma carta de cafés completa para harmonizar com os croissants.
Serviço:
Lojas Rio de Janeiro:
VillageMall: Av. das Américas, 3900 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 97626 5726
Copacabana: Av. Nossa Senhora de Copacabana, 457 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 97524-6398
Shopping Tijuca: Av. Maracanã, 987 – Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 99697-9808
Shopping Rio Sul: Avenida Lauro Sodré, 445, LJ 310, 3º piso – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 97337-3582
Plaza Shopping Niterói: Rua Quinze de Novembro, 8, Quiosque 315, 3º piso – Centro – Niterói – RJ
Telefone: (21) 97337-3582
Site: https://www.cafeculturabrasil.com/
Instagram: @cafecultura
Cardin – Inspirado nas tradicionais cafeterias europeias, o Cardin é perfeito para uma pausa a qualquer hora do dia. No completo cardápio entre café da manhã, brunch, almoço ou jantar, há uma categoria só de pães artesanais. Para comemorar a data, a marca apresenta os Croissants Cardin – produto artesanal, de alta qualidade, além de ser tradição da casa. Há o Tradicional (R$ 12), Queijo e Presunto (R$17), Nutella (R$ 20), Amêndoas (R$ 20) e Amêndoas com Chocolate (R$ 20). Vale destacar que todos os croissants possuem recheio por dentro e por fora. O Cardin ainda dá um spoiler: o lançamento do novo sabor, no dia 31/01, por tempo limitado: é o Croissant com Cookie chamado “Crookie” (R$ 20), Croissant tradicional recheado e coberto com cookie com gotas.
Serviço:
Copacabana
Endereço: Rua Constante Ramos, 44 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h30 às 21h
Telefone/delivery: (21) 96703-5262
Endereço: Térreo Copa D’or – Rua Figueiredo de Magalhães, 875 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h às 23h
Telefone: (21) 96658-2114
Leblon
Endereço: Rua Carlos Góis, 327 – Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h30 às 21h
Telefone/delivery: (21) 99748-4617
Delivery: iFood
Site/e-commerce: www.cafecardin.com.br
Instagram: @cafecardin
Éclair Cafeteria e Bistrot – Considerada uma “viagem” à Cidade Luz em pelo Rio de Janeiro, a Éclair Cafeteria e Bistrot do BarraShopping, comandada pela chef Millena Sá, apresenta uma variedade de croissants para celebrar. Dentre as opções, três versões salgadas (R$ 36 – cada): Ovo mexido d’hotel com bacon; Geleia de frutas vermelhas e amêndoas, além do Queijo quente. Nos sabores doces, destaque para o Croissant de Nutella (R$ 42); Pistachella (R$ 42) e Chocolate branco (R$ 38).
Serviço:
Endereço: BarraShopping – Av. das Américas, 4666 – Loja 141, Praça XV – Nível Lagoa
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h e aos domingos, das 13h às 21h
Telefone: (21) 3556-9808
WhatsApp: (21) 97151-5212
Instagram: @cafeteriaeclair
Grâu Artesanal – Considerada um paraíso para os apaixonados por pães artesanais, a Grâu Artesanal, padaria especializada em pães com 100% de fermentação natural e produzidos na casa, oferece em seu variado cardápio desde o Croissant Tradicional (R$ 18) até opções mais elaboradas nos sabores Queijo minas gratinado (R$ 34) e Queijo com presunto (R$ 34). O cardápio também contempla versões doces como o Croissant de Amêndoas (R$ 31), com creme de amêndoas e finalizado com amêndoas laminadas e açúcar de confeiteiro, além do Croissant de Pistache (R$ 31), finalizado com pistache torrado e açúcar de confeiteiro.
Serviço:
Leblon
Endereço: Rua Conde de Bernadotte, 26 – Loja 121 – Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira, das 9h às 20h; quarta-feira e quinta-feira, das 9h às 19h; sexta-feira, das 9h às 19h30; sábado, das 8h às 19h e domingo, das 8h às 13h
Telefone: (21) 2487-3083
Barra da Tijuca (Ilha Pura)
Endereço: Avenida Salvador Allende, 3360 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 7h às 20h e aos domingos e feriados, das 8h às 17h.
Telefone: (21) 2010-5265
Delivery (somente no Leblon): pedidos pelo aplicativo da padaria ((https://app.grauartesanal.com.br) e iFood
Instagram: @grauartesanal