Cada vez menos pessoas estão consumindo carne, seja para ter um estilo de vida mais saudável ou mesmo pela causa animal. Comemorado em primeiro de outubro, o Dia Mundial do Vegetarianismo vem ganhando cada vez mais adeptos ao redor do mundo.
Para quem pensa que são comidas sem graça e sem sabor, o Ráscal prova o contrário e traz opções deliciosas para os simpatizantes dessa filosofia. Entre as opções está o queridinho da casa Ravióli de Banana da Terra (R$69), o Calzone Vegetariano assado em forno a lenha (feito com molho de tomate fresco, mozzarella, parmesão, abobrinha, berinjela, tomate seco, escarola e cogumelos variados – R$88) e a dupla de Bolws Vegetariano (Polpeta de legumes, mix de folhas, quinoa com legumes, grão-de-bico com espinafre, abóbora assada, abobrinha grelhada e salada grega. Acompanha molho de azeite, limão e sal – R$72) e Vegano (Falafel, mix de folhas, couscous de legumes, hommus, abacate, berinjela grelhada e salada grega. Acompanha molho de tahine –R$72).
Conhecida pela qualidade dos insumos, frescor das receitas e agilidade do atendimento, a casa oferece ainda o famoso bufê e diversas outras opções de saladas e pratos. No Ráscal, tudo é produzido aos olhos dos clientes em cozinhas abertas, permitindo que todos acompanhem as preparações cuidadosas das receitas inconfundíveis.
Serviço:
Ráscal Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon. Tel.: 2259-6437 (208 lugares). Seg, de 12h às 15h; de ter a sex, das 12h às 15h30; sáb, das 12h às 24h; dom e fer, das 12h às 22h30; de dom a quin, das 19h às 22h30; sex e véspera de feriados, das 19h às 23h30; sáb, das 12h às 24h. www.rascal.com.br