Os amantes de uma boa e velha cachaça podem se preparar porque 13 de setembro é celebrado o Dia Nacional desta bebida que coleciona admiradores. E o Botequim Itahy, clássico da boemia carioca há 40 anos, possui uma seleção de cachaças, com 10 opções em seu menu para agradar o público, sem contar com a especial Mel do Itahy (R$32), que leva cachaça Leblon, xarope de mel, licor Fireball, suco de limão Siciliano, concentrado de maracujá e espuma de gengibre com maçã. O Mel do Itahy harmoniza muito bem com a linguiça calabresa acebolada (R$44) e os bolinhos de bacalhau da casa, nas porções com 10 (R$44), 5 (R$29) e 2 unidades (R$18).
Entre a seleção de cachaças do Itahy estão:
A Saliníssima (R$11), genuína cachaça artesanal de alto nível, possui sabor amadeirado e macio. Já a Boazinha (R$11) é rica em suavidade e forte aroma de ervas, armazenada por 4 anos em barris de bálsamo. A Seleta (R$ 11) é feita a partir de canas selecionadas, fermentadas em tonéis de Umburana, planta conhecida por propriedades curativas e digestivas.
Quem aprecia uma cachaça com aromas frutados e amadeirados e com acidez equilibrada deve optar pela Salinas (R$ 11). Mas se a escolha é por uma mais leve e de sabor sutil, a indicada é a Germana (R$17). Para os apaixonados por chocolates e frutas vermelhas, a pedida é com a Magnífica (R$14).
Quem busca por uma cachaça mais tradicional e de sabor autêntico, a resposta é: Velho Barreiro (R$7). No Itahy também é possível encontrar a Tellura (R$ 16), produzida artesanalmente em alambiques de cobre; Ypióca (R$ 8) perfeita para acompanhar churrasco e feijoada e a Batida Cachaça (R$12).
SERVIÇO:
Itahy Joana Angélica – R. Barão da Torre, 334 – Ipanema
Telefone: (21) 2522-2919
Itahy Maria Quitéria – R. Maria Quitéria, 74 A – Ipanema
Telefone: (21) 2247-3356
Itahy Leblon – Av. Ataulfo de Paiva, 1060 – Leblon
Telefone: (21)2247-3356
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: 12h às 2h