Ingredientes:
– 500g de Tilápia em cubos;
– 13g (1 colher de sopa) de azeite;
– 100ml de suco de limão;
– Coentro picadinho a gosto;
– 50g de tomate picado em cubinhos sem semente;
– 50g de cebola roxa picada em cubinhos;
– Pimenta biquinho (que não arde) ou pimenta dedo de moça sem semente a gosto;
– Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Corte os filés de tilápia em pequenos cubos. Fatie a cebola finamente e depois pique em pedaços menores. Pique também a pimenta biquinho em pedaços pequenos. Coloque o peixe, a cebola e a pimenta em um recipiente, acrescente o sal e misture bem. Acrescente o suco dos limões e leve à geladeira por cerca de uma hora e meia. Na hora de servir, acrescente o tomate cortado em cubinhos, o coentro e o fio de azeite.