Tudo que é bom, a gente sempre quer mais né? Pensando nisso, agora o restaurante japonês Ginger, inaugurado recentemente no shopping Vogue Square, aposta em um rodízio especialmente para quem ama comida japonesa.
Para começar, mini entradinhas em forma de degustação que foram criadas para a ocasião e vão variando, como por exemplo, o tartar de atum com ragu de cogumelos trufado, o harumaki ebi – rolinhos com casquinha crocante e recheio de camarão, cream cheese e alho poró – , ceviche ginger – ceviche de peixe branco e salmão ao leite de tigre oriental e milho crocante – sunomono ginger – pepino laminado com kani-kama, polvo, gengibre e gergelim.
Já para quem preferir começar pelos quentes, tonkatsu sandwich – minis sanduíches de porco empanado, salada de repolho e pepino com spicy -, gyoza especial – cinco pastéis feitos no vapor com recheio de porco finalizados na chapa – e harumaki ebi – dois rolinhos com casquinha crocante e recheio de camarão, cream cheese e alho poró, são algumas sugestões.
Na ala dos temakis, as apostas da casa são salmão skin, atum com cebolinha, atum com cream cheese e cebolinha, Filadélfia – salmão, cream cheese e cebolinha – e salmão com cebolinha.
As duplas/ niguiris e os sashimis de atum, peixe branco e salmão simples ou nas versões do chef, além do gunkan e niguiri, também do chef, também são opções.
Entre os hot rolls, opte pelo Filadélfia – salmão, cream cheese e cebolinha -, tuna roast beef – roast beef de atum em crosta de panko -, ebi Filadélfia – camarão, cream cheese e cebolinha -, e skin Filadélfia – pele de salmão grelhada e cream cheese.
Os hossomakis makimonos (enrolados com alga por fora) podem ser encontrados como tekkamaki – roll de atum -, shakêmaki – roll de salmão –, e ebimaki – roll de camarão.
E os uramakis makimonos (enrolados de arroz por fora) de atum – roll de atum, cream cheese e cebolinha -, salmão – roll de salmão, cream cheese e cebolinha -, califórnia avocado – camarão, pepino e avocado -, veggie roll – shitake, pepino, cenoura e crisp de alho poró e salmão nirá – salmão, cream cheese e nirá.
Na cozinha quente, o cliente pode escolher entre yakissoba de carne, coxa e sobrecoxa, legumes ou camarão. Além do yakimeshi com carne com tonkatsu, peixe frito ou sobrecoxa ao curry.
Para finalizar com chave de ouro, as sobremesas pavê de doce de leite com biscouto de champagne e coberto com farofa de amendoim; a torta úmida de chocolate ou a bavoroise de frutas vermelhas são as delícias na seção dos doces (uma unidade por pessoa – porção adicional com acréscimo de R$ 10).
E o melhor: a novidade está em cartaz todos os dias, das 12h às 18h (R$ 79,00 de segunda a sexta-feira/ R$ 99 – feriados, sábados e domingos).
Serviço Ginger
Endereço: Vogue Square – Av. das Américas, 8585 – Barra da Tijuca
Telefone: 2442-5235
Horário de funcionamento: Durante as restrições: todos os dias, das 12h às 23h.
Formas de pagamento: Alelo; ticket refeição; Visa; Visa eléctron; Mastercard; Mastercard débito; Amex; Sodexo; Dinheiro. Não aceita cheque.
Instagram: @gingersushioficial