Quem consegue resistir a um saboroso pedaço de chocolate? A produção desse doce único e muitas vezes irresistível, só aconteceu por causa do cacau. Mas cacau e chocolate são duas coisas bem diferentes. Enquanto o primeiro é o fruto bastante comum na América do Sul, o chocolate é apenas uma das receitas derivadas deste versátil ingrediente. E é exatamente por isso que todo dia 26 de março comemoramos o Dia do Cacau!
Para celebrar essa fruta que acabou se tornando um dos símbolos do Brasil, preparamos uma seleção de sugestões imperdíveis. Confira!
Artesanos Bakery
Na Artesanos Bakery, Ricardo Rocha, head baker e co-fundador da charmosa padaria artesanal gourmet, resgata os métodos originais de produção de um dos alimentos mais antigos, sem adição de qualquer tipo de conservantes, há desde o clássico, feito apenas com farinha, água e sal, a opções mais elaboradas como o pão de cacau com chocolate belga e cramberries (R$31) (foto), preparado especialmente para celebrar a data.
Boteco do Amaral
Espaço ideal para quem busca charme e descontração, o Boteco do Amaral, oferece além de uma confortável varanda ao ar livre e um simpático salão, ambientes nos quais se pode apreciar, além da carta de bebidas que fazem o maior sucesso entre o público, uma variedade de petiscos, sanduíches, pratos e sobremesas. E exclusivamente para a data, a casa terá um imperdível
muffin de cacau com damasco acompanhado de geleia de maçã (R$34) (foto).
Gattopardo
Na primorosa cozinha do Gattopardo, casa que reúne um charme único com requinte e sofisticação na medida certa, tanto no salão interno quanto na aprazível varanda ao livre, o talentoso chef Ítalo Cortez assina pratos inspirados no país europeu e combinações especiais para agradar o paladar dos cariocas, como o suculento filé mignon ao molho de cacau acompanhado de risoto de quinoa (R$72) (foto), preparado especialmente para data.
Urukum Lagoa
No renovado cardápio do Urukum Lagoa, local perfeito para desfrutar de uma autêntica comida brasileira, a delícia aparece no clássico brownie artesanal que ganha uma irresistível calda de cacau e é acompanhado de crumble de castanhas brasileira com flor de sal (R$30) (foto), sugestão perfeita para quem quer saborear a data em grande estilo.
Fotos: Rio Art Com e Rodrigo Barionovo
Serviços:
Artesanos Bakery
Av. Pedro Moura, 150 – Recreio dos Bandeirantes
Tel. 96691-0169 (whatsapp)
Funcionamento: Ter. a sab. das 09h às 18h e dom. das 09h às 16h.
(take away / delivery programado / pedidos sob encomenda).
Siga: @artesanos.bakery
Boteco do Amaral
Avenida das Américas, 8585 – 139 – Rio de Janeiro – RJ | Vogue Square
Tel: (21) 3030-9496 / (21) 99483-7971 (delivery)
Funcionamento durante o novo decreto municipal: Diariamente das 12h às 21h.
Siga @botecodoamaral
Gattopardo
Avenida das Américas, 8585, lj.140 – Vogue Square – Barra da Tijuca
Tel: (21) 3030-9498 / (21) 99483-7971
Funcionamento: Seg. das 12h às 17h. Ter. a dom. das 12h às 21h.
Siga @gattopardotrattoriaepizzaria
Urukum Lagoa
Rua Fonte da Saudade 187, Lagoa
Tel: (21) 2143-8131 / (21) 97675-8666
Funcionamento: Diariamente das 08h às 17h e das 08h às 22h (somente delivery e take away)
Siga: @urukumlagoa