O chocolate é um dos alimentos favoritos de muitas pessoas. Saboroso e versátil, traz diversos benefícios para a saúde quando consumido de forma moderada. Além disso, pode combater o estresse, ajudar na ansiedade e melhorar o humor. Por essas razões, o portal de Receitas Nestlé apresenta pratos especiais com essa delícia para comemorar o Dia Mundial do Chocolate, que acontece neste 07 de julho. Confira:
Os Cookies com Gotas de Chocolate ao Leite Nestlé são opções ideais para preparar um café da tarde em família. A receita é fácil e rende até vinte unidades.
INGREDIENTES
Meia xícara (chá) de manteiga derretida (100 g)
Meia xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
Meia colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Meia colher (chá) de fermento em pó
100 g de Gotas de Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, misture bem com uma colher ou fuê a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e clara. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das Gotas de Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES. Leve à geladeira por 10 minutos. Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira, deixando um espaço entre eles. Finalize com as Gotas de Chocolate restantes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente nas laterais.
DICAS:
– Substitua as Gotas de Chocolate ao Leite por Meio Amargo ou Branco.
– Se desejar, acrescente 4 colheres (sopa) de castanhas picadas à massa.
– Ao sair do forno, o cookie terá a aparência de mole, mas ficará sequinho e crocante após esfriar.
– Se desejar, substitua o açúcar mascavo pelo açúcar comum.
– Você pode modelar os cookies e congelar em saco plástico próprio para alimentos por até 3 meses.
As Trufas de Chocolate são preparadas com ingredientes saborosos e rendem até cinquenta porções. Essa sobremesa, além de apetitosa, é ideal para compartilhar com a família e amigos.
https://www.receitasnestle.com.br/receitas/trufas-de-chocolate
INGREDIENTES
1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
300 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado
2 xícaras (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
100 g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, aqueça o Creme de Leite NESTLÉ em banho-maria. Junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC, mexendo até obter uma pasta homogênea. Retire do banho-maria e misture 1 xícara (chá) do Chocolate em Pó DOIS FRADES. Junte a manteiga e o conhaque, misture até ficar homogêneo e leve à geladeira por cerca de 24 horas. Faça bolinhas, passe no restante do Chocolate em Pó e conserve-as em local fresco. Sirva.
DICAS:
– Se preferir, faça uma cobertura de chocolate para as trufas, derretendo 2 tabletes de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo em banho-maria e fazendo a temperagem: retire-o do banho-maria e continue mexendo, no próprio recipiente refratário ou em uma superfície de mármore, até que esteja frio (verifique a temperatura encostando um pouco de Chocolate no lábio: a sensação deve ser de frio. Se tiver um termômetro, a temperatura deve ser de 28°C). Mergulhe as trufas uma a uma, escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel-alumínio e leve para gelar por 1 hora. Após esse processo, passe as trufas no Chocolate em Pó DOIS FRADES e sirva.
– PARA TRUFAS DE CAFÉ: Adicione 6 colheres (sopa) de NESCAFÉ Tradição dissolvido em 1 colher (sopa) de água quente e misture ao recheio depois de pronto. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado na receita.
– PARA TRUFAS DE LARANJA: Substitua o conhaque do recheio por 2 colheres (sopa) de licor de laranja. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado na receita.
– PARA TRUFAS CROCANTES DE NOZES: Prepare o recheio como indicado na receita. Adicione 1 xícara (chá) de nozes pecãs ou castanhas-de-caju picadas. Leve à geladeira e banhe as trufas com o Chocolate, como indicado.
Congelamento:
– Se desejar, congele as trufas sem passar no Chocolate em Pó ou a massa sem enrolar. Deixe em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-as em geladeira por cerca de 3 horas, passe-as no Chocolate em Pó e mantenha em local fresco.
Faz Bem Saber:
– Trufa é o nome de uma espécie de cogumelo que nasce debaixo da terra em algumas regiões da Europa. Alguns animais, como cães e porcos são treinados para encontrá-las. É um ingrediente sofisticado e de sabor muito especial que dá o nome ao também especial, delicado e saboroso bombom que lembra a sua aparência.
O Pavê Fit de Dark Chocolate Com Morango é uma excelente alternativa para os amantes de chocolate que procuram por sobremesas saborosas e saudáveis.
INGREDIENTES
Creme:
1 xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® Total Cálcio 1L
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de NUTREN® Beauty Dark Chocolate (31,5 g)
Montagem e Finalização:
4 morangos picados
1 colher (sopa) de nozes tostadas e picadas grosseiramente
morangos para decorar
MODO DE PREPARO
Creme:
Em uma panela, adicione o Leite MOLICO e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, espere amornar e acrescente o NUTREN Beauty. Reserve coberto com filme-plástico.
Montagem e Finalização:
Em uma taça, despeje metade do creme de chocolate reservado, adicione os morangos picados e cubra com o restante do creme. Cubra com as nozes trituradas e decore com os morangos. Leve à geladeira até o momento de servir.
A Palha Italiana de Chocolate é uma ótima opção de sobremesa para os amantes de chocolate que buscam sempre se aprimorar na cozinha. A receita é fácil de preparar e pode render até trinta e quatro docinhos.