A cultura francesa toma conta da Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, entre os dias 10 e 12 de julho. O Santa Teresa Hotel RJ – MGallery participa da quarta edição da Feira Francesa, evento gratuito que reúne gastronomia, música e atrações culturais em homenagem à França.
Evento une gastronomia e cultura
A feira é promovida pelo Rio JeT’aime em parceria com o Consulado-Geral da França no Rio de Janeiro. Realizada anualmente em homenagem à Festa Nacional da França, celebrada em 14 de julho, a edição deste ano reforça o compromisso do Santa Teresa Hotel RJ – MGallery em promover encontros entre culturas e proporcionar experiências que unem tradição e gastronomia.
Chef apresenta receitas exclusivas
Franco-brasileiro, o chef executivo do hotel, Pierre Cozan, leva ao público duas receitas criadas especialmente para a ocasião. A primeira é o croquete de bourguignon com maionese de mostarda Dijon, releitura de um dos pratos mais tradicionais da França. A segunda é a tartine de rillette de porco com picles de cebola roxa.
Quis levar receitas que despertam memória afetiva para quem conhece a cozinha francesa, mas que também sejam convidativas para quem vai experimentá-la pela primeira vez. São preparos que respeitam a tradição e, ao mesmo tempo, conversam com a forma como gosto de cozinhar hoje.
A frase é do próprio Pierre Cozan, que resume a proposta por trás dos dois pratos escolhidos para a feira. Além disso, o chef busca aproximar tradições francesas do paladar carioca sem abandonar a raiz clássica das receitas.
Master Class aberta ao público
Como parte da programação, Pierre também ministra uma Master Class neste sábado, dia 11, às 13h. Na aula, ele compartilha técnicas, referências e inspirações da gastronomia francesa com quem estiver presente na feira.
Segundo o hotel, a participação vai além da presença em um dos principais eventos dedicados à França na cidade. Ela traduz a essência do Santa Teresa Hotel RJ – MGallery, onde hospitalidade, gastronomia e valorização da cultura local se unem para criar experiências memoráveis, em sintonia com a identidade da marca MGallery Collection.
Mais do que apresentar pratos franceses, queremos compartilhar um pouco da atmosfera do Santa Teresa Hotel RJ – MGallery: um lugar onde diferentes culturas se encontram e onde cada detalhe é pensado para criar experiências únicas.
A declaração é de Sophie Barbara, gerente geral do Santa Teresa Hotel RJ – MGallery. Por fim, ela reforça que a presença do hotel na feira representa uma extensão natural da proposta da casa, que valoriza o encontro entre culturas em cada detalhe da hospedagem.
Serviço
- Evento: Feira Francesa – 4ª edição
- Data: 10, 11 e 12 de julho
- Horário: das 10h às 21h
- Local: Praça Nossa Senhora da Paz, Ipanema
- Entrada gratuita
- Master Class com Pierre Cozan: sábado (11), às 13h
Foto: Divulgação
