A tradicional Feira Francesa de Ipanema ganha um reforço de peso nesta edição com a presença do Le Cordon Bleu. Reconhecida mundialmente, a escola de gastronomia participa do evento com produtos exclusivos e uma programação especial que aproxima o público da alta culinária.
Além da boutique gourmet, que estará disponível durante os três dias de feira, o destaque fica por conta das aulas show gratuitas comandadas por chefs franceses da instituição. Dessa forma, o evento amplia sua proposta cultural e gastronômica.
Aulas com chefs franceses
No sábado (11/07), às 12h, o chef Philippe Brye apresenta a sobremesa “Fantástique”. A aula promete demonstrar técnicas refinadas da confeitaria francesa, além de revelar detalhes da execução do prato.
Já no domingo (12/07), também ao meio-dia, o chef Yann Kamps conduz uma aula dedicada ao preparo de “Magret de pato, gastrique de jabuticaba e mousseline de inhame”. O prato propõe uma fusão entre a tradição francesa e ingredientes brasileiros.
Assim, as apresentações se tornam uma oportunidade para o público acompanhar de perto métodos e conceitos da alta gastronomia internacional.
Experiência gastronômica completa
Durante a feira, o Le Cordon Bleu também expõe produtos de sua boutique gourmet, ampliando a experiência dos visitantes. Além disso, o evento reúne diferentes iniciativas que celebram a cultura francesa no Rio de Janeiro.
Enquanto isso, a programação reforça o intercâmbio cultural por meio da gastronomia, aproximando o público brasileiro das tradições francesas.
Serviço
- 4ª edição da Feira Francesa
- Local: Praça Nossa Senhora da Paz — Ipanema
- Datas: 10, 11 e 12 de julho (sexta, sábado e domingo)
- Horário: das 10h às 21h
- Entrada gratuita
Foto: Divulgação
