O Congresso Fispal Tec chega à edição de 2026 reunindo especialistas e executivos para discutir as principais transformações da indústria de alimentos e bebidas. O encontro acontece entre os dias 16 e 18 de junho, durante a Fispal Tecnologia, no São Paulo Expo.
A programação propõe um panorama abrangente dos desafios atuais do setor, abordando desde instabilidade geopolítica até mudanças no comportamento do consumidor e os impactos da aceleração tecnológica.
Debates sobre o cenário global
Um dos destaques do congresso será o painel sobre a geopolítica das cadeias alimentares. O tema ganha relevância diante de um cenário internacional cada vez mais imprevisível, que impacta diretamente custos, prazos e decisões estratégicas das empresas.
Segundo João Alfredo Nyegray, professor da FAE e da PUC-PR, o mundo passa por uma mudança estrutural na lógica econômica e política.
“O que estamos vendo é uma mudança estrutural no modo como o mundo funciona e na própria lógica do sistema internacional. Para navegar nesse novo cenário, as empresas precisam desenvolver inteligência geopolítica aplicada ao negócio”, explica.
No mesmo painel, Thiago Carvalho Pereira, vice-presidente e supply chain da Natural One, reforça a importância da resiliência nas cadeias de suprimento.
“A cadeia não pode mais ser desenhada só para funcionar bem quando tudo está normal, ela precisa funcionar principalmente quando tudo dá errado”, afirma.
Novo comportamento do consumidor
Outro tema em destaque será o impacto das chamadas canetas emagrecedoras no consumo de alimentos e bebidas. A mudança no perfil do consumidor tem acelerado a busca por produtos com maior valor nutricional e funcionalidade.
De acordo com Manoella Tarouco, head de marketing das marcas YoPRO e Activia da Danone, o desafio está em equilibrar saúde e experiência.
“O comportamento do público está mudando rapidamente e as empresas precisam adaptar portfólio, cadeia produtiva e comunicação em um ritmo muito mais acelerado”, destaca.
Assim, o setor é pressionado a inovar sem abrir mão de sabor, conveniência e qualidade.
Tecnologia e inovação em foco
Além dos debates, o congresso traz cases de sucesso e discussões sobre sustentabilidade, automação, gestão de crise e uso de inteligência artificial. Dessa forma, o evento busca oferecer conteúdo prático e aplicável para empresas e profissionais.
Para Marina Cappi, gerente da feira, o encontro funciona como um espaço estratégico para antecipar tendências e orientar decisões.
“O Congresso Fispal Tec é um espaço onde queremos transformar o cenário em estratégia. Para isso, reunimos lideranças e pesquisadores cujos insights podem gerar impactos verdadeiros nas empresas”, afirma.
Referência no setor
Integrado à Fispal Tecnologia, o congresso faz parte de um dos principais eventos de negócios e inovação da indústria alimentícia na América do Sul. Com mais de quatro décadas de história, a feira reúne empresas, fornecedores e especialistas em um ambiente voltado à geração de negócios e troca de conhecimento.
Por fim, a expectativa é de que os participantes saiam do evento mais preparados para enfrentar os desafios do mercado e conectar tendências globais às estratégias locais.
Serviço
- Congresso Fispal Tec 2026
- Data: 16 a 19 de junho
- Local: São Paulo Expo
- Endereço: Rod. dos Imigrantes, s/n – Km 1,5 – Vila Água Funda – São Paulo
- Horários: terça a quinta-feira, das 13h às 20h; sexta-feira, das 13h às 18h
Foto: Divulgação
