Restaurante Lilia comemora nove anos com jantares especiais a quatro mãos com o chef residente Yan Ramos e a convidada Bel Coelho, dias 7 e 8 de abril no Rio de Janeiro.
Jantar a quatro mãos em clima de celebração
Completando nove anos de história, o Lilia, primeiro restaurante do chef e restaurateur Lucio Vieira, recebe a chef Bel Coelho para duas noites de menu assinado a quatro mãos. As noites acontecem nos dias 07 e 08 de abril, com horários às 19h e 21h.
O jantar terá a opção de harmonização assinada pelo sommèlier do Grupo Lilia, Alain Ingles. O menu em oito tempos explora sabores da gastronomia amazônica, técnicas contemporâneas e texturas diversas, valorizando o produtor local e o ingrediente em primeiro plano.
Menu de 8 tempos com toque brasileiro
Os jantares iniciam com tempurá de pimenta de cheiro recheado com camarão e geleia de bacuri, seguido por crocante de sementes, cremes de abacate e queijo de cabra, vinagrete de castanhas e rabanetes coloridos. Em seguida, o pacote inclui pirarucu à brás e polvo glaceado no espeto com emulsão de tomilho e pão frito.
Entre os principais, o menu traz vegetais tostados com feijão‑manteiguinha, farinha uarini e beurre blanc de tucupi, além de peixe com emulsão de açaí, palmito, creme de palmito, picles de mostarda e couve‑kale. A sobremesa fecha em dois momentos: sorvete de abacaxi caramelado, crumble de aveia com coco queimado, bolo de coco, abacaxi na brasa e gelatina de hortelã; e toucinho do céu, creme baunilha do cerrado, sorvete de uvaia e laranja (R$ 735 com harmonização | R$ 490 sem harmonização).
Bel Coelho e a pesquisa sobre o Brasil
Bel Coelho construiu uma trajetória dedicada à valorização de ingredientes nativos e à pesquisa sobre os biomas brasileiros. Seu trabalho conecta produtores, saberes tradicionais e a diversidade da cultura alimentar, visível em restaurantes como Clandestina e Cuia, no Edifício Copan, e no Bel Coelho Eventos, sua empresa de catering.
Para Lucio Vieira, contar com Bel em seu aniversário é mais que um gesto de carinho. Ele relembra que trabalhou sob seu comando no Due, onde teve acesso a técnicas e equipamentos que “só ouvia falar”, e afirma que essa experiência se reflete diretamente na forma de conduzir o Lilia hoje.
Grupo Lilia e expansão carioca
O Grupo Lilia nasceu do sucesso do restaurante Lilia, no Centro do Rio, e hoje abrange sete operações gastronômicas entre bares, restaurantes, bistrôs e cafés. Cada casa tem identidade própria: o Lilia (Lapa), com cozinha autoral e foco em ingredientes sazonais; o Labuta Mar (Gloria), com especialidades do mar servidas em forma de acepipes, petiscos e pratos; o Braseiro Labuta, um dos melhores braseiros do Rio, reconhecido pelo prêmio Comer & Beber da Veja Rio 2024/2025; e o Labuta Leblon, que revisita clássicos da botecagem carioca com personalidade própria.
À frente do grupo está Lucio Vieira, premiado como Chef do Ano pela Veja Rio em 2022 e Restaurateur do Ano pelo Prêmio Rio Show, do jornal O Globo, em 2023. Lucio prioriza aproveitamento máximo de ingredientes e menus em constante movimento, comandando ainda o Lilia Bistrô, o Lilia Café e o Labuta Bar.
Service – Jantar comemorativo
Nove anos do Lilia – Jantar a quatro mãos com Bel Coelho
07 e 08 de abril, às 19h e 21h
Jantar – R$ 490
Jantar com harmonização – R$ 735
Endereço: Rua do Senado, 45 – Lapa, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h30 às 22h30; sábados, das 12h às 16h e das 20h às 22h30
Reservas: (21) 98777‑5660 | [Tagme](https://reservation-widget.tagme.com.br/smartlink/657a03d95a12e6005b6d8e5c?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAdGRleAPl2DZleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZA8xMjQwMjQ1NzQyODc0MTQAAad672K2ozlvfm8AmXiNlW0ZB113E9Fdvfx16RGkYYgLpNCaEKXzzYF5hvvjSA_aem_8PaqREL5G9qFspRUGA646g)
Formas de pagamento: Dinheiro, cartão, Pix e vale‑refeição
Taxa de rolha: R$ 120
Pet friendly | @lilia.restaurante
